Setelah bahan-bahan yang dibutuhkan semuanya siap, langkah berikutnya yaitu membuat kulit pastel. Pertama, silakan panaskan terlebih dahulu minyak goreng sebanyak 3 sendok makan. Lalu untuk margarin silakan dipanaskan atau dicairkan terlebih dahulu. Sisihkan.
Selanjutnya siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan terigu ke dalamnya.
Kemudian masukan minyak panas. Lalu aduk-aduk dengan merata. Aduk-aduk terigu hingga menjadi butiran seperti pasir.
Langkah berikutnya yaitu silakan masukan margarin yang sudah dicarikan. Aduk-aduk kembali hingga merata.
Setelah itu, silakan masukan air dingin setengahnya. Lalu uleni adonan sampai merata.
Untuk sisanya, jika masih kurang anda bisa menambahkan lagi sedikit air. Uleni lagi hingga merata.
Apabila sudah tercampur dengan merata, langkah berikutnya yaitu membentuknya bulat. Lalu adonan dimasukan lagi ke dalam plastik dan letakan dalam kulkas selama kurang lebih 20 menit.
Jika sudah, silakan keluarkan kulit pastel dari kulkas.
Silakan adonan pastel digiling sampai tipis. Anda bisa menggunakan cetakan pastel atau menggunakan tangan.
Tambahkan isian pastel sesuai dengan selera.
Resep dan Cara Membuat Kulit Pastel
Sumber: https://selerasa.com/resep-kulit-pastel