Apabila semua bahan sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat martabak bangka. Pertama, ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu pada wadah silakan masukan bahan-bahan seperti tepung terigu, garam, gula pasir dan baking soda. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
Selanjutnya silakan masukan telur bersama dengan air. Aduk-aduk kembali adonan sampai licin.
Adonan yang sudah anda buat tersebut silakan ditutup dengan menggunakan kain lap bersih. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
Ambil loyang atau wajan khusus untuk martabak. Lalu silakan dipanaskan.
Sembari menunggu loyang menjadi panas, silakan anda ambil adonan sebanyak ½ bagian. Kemudian campurkan dengan baking soda sebanyak ¼ sendok teh. Aduk-aduk hingga merata.
Setelah itu, adonan silakan dituangkan pada wajan atau loyang yang sudah dipanaskan, gunakan api kecil hingga sedang.
Tunggu beberapa saat hingga matang atau sampai permukaan martabak menjadi bergelembung dan agak kering.
Langkah berikutnya, silakan tambahkan taburan gula pasir di bagian atas permukaan martabak. Lalu loyang atau wajan silakan ditutup dan biarkan sekitar 3 menit hingga matang. Jika sudah, anda bisa mengangkat martabak.
Langkah selanjutnya yaitu menambahkan topping. Caranya, silakan butter dioleskan pada seluruh permukaan martabak.
Lalu tambahkan taburan meises, keju yang sudah diparut dan kacang sangrai.
Selanjutnya siram dengan susu kental manis di bagian atasnya.
Jika sudah, silakan martabak yang sudah diberikan topping dibagi menjadi 2 bagian dengan bentuk setengah lingkaran. Untuk bagian satu sama lain silakan ditumpukan. Jika sudah, potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
Terakhir silakan disajikan.
Resep dan Cara Membuat Martabak Bangka Manis Legit
Sumber: https://selerasa.com/resep-martabak-bangka