Pertama-tama, silakan parut kasar wortel yang telah anda sediakan. Lalu iris halus daun bawang.
Selanjutnya silakan haluskan bawang putih.
Jika sudah, telur silakan dikocok lepas.
Setelah itu, silakan rebus telur puyuh yang telah disediakan hingga matang. Apabila sudah matang, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu dan biarkan selama beberapa saat hingga dingin. Jika sudah dingin, silakan kulitnya dikupas. Sisihkan terlebih dahulu.
Langkah berikutnya silakan panaskan kukusan. Lalu cetakan silakan diolesi dengan minyak. Jika sudah, sisihkan.
Ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan tahu ke dalamnya. Haluskan.
Masukan juga bahan-bahan yang lainnya seperti wortel, telur, bawang putih yang sudah dihaluskan dan daun bawang yang sudah diiris. Kocok semua bahan tersebut hingga merata.
Tambahkan aneka bumbu seperti kaldu bubuk, garam dan merica. Aduk-aduk semua bahan ini hingga tercampur dengan merata.
Ke dalam cetakan silakan masukan adonan tahu. Lalu tambahkan telur puyuh sebanyak 1 buah di bagian atasnya.
Lalu kukus selama kurang lebih 20 hingga 30 menit hingga benar-benar matang. Setelah matang, anda bisa mengangkat dan mendinginkannya terlebih dahulu selama beberapa saat. Lalu silakan keluarkan tahu dari cetakan.
Tahu yang sudah dikukus silakan dicelupkan ke dalam putih telur yang sudah dikocok.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Setelah panas, silakan goreng tahu hingga matang dan berubah warna menjadi cokelat keemasan.
Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.
Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji.
Resep dan Cara Membuat Tahu Fantasi Sederhana
Sumber: https://selerasa.com/resep-tahu-fantasi