Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu mencuci terlebih dahulu bahan-bahan yang sudah disediakan seperti cabai rawit dan bawang merah yang sudah dikupas sebelumnya. Bahan-bahan tersebut jangan dipotong-potong, anda bisa membiarkannya utuh.
Selanjutnya silakan siapkan wajan. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Silakan panaskan minyak.
Apabila minyak telah panas, silakan masukan cabai rawit yang sudah dicuci. Goreng cabai sampai layu.
Jika cabai sudah layu dan matang, silakan angkat dan letakan di atas cobek dengan bawang. Lalu anda bisa uleg kasar bawang dan cabai.
Tambahkan bumbu lainnya seperti garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Uleg kembali dan aduk hingga merata.
Kemudian silakan sambal yang sudah dihaluskan digoreng lagi hingga minyaknya berubah warna menjadi cokelat kemerahan.
Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
Resep dan Cara Membuat Sambal Bawang Bu Rudy
Sumber: https://selerasa.com/resep-sambal-bawang-bu-rudy