Pertama-tama, silakan siapkan wadah. Lalu masukan bahanuntuk pencelup seperti telur dan susu cair.
Selanjutnya, cincang daun dill. Sisihkan.
Apabila bahan-bahan sudah anda sediakan, anda bisa langsungmembuat potato wedges. Silakan ambil kentang yang sudah anda sediakan, lalusilakan kentang dipotong menjadi 8 bagian tanpa harus dikukus.
Setelah itu, silakan rendam kentang di dalam air dan garam.Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
Untuk pelapis silakan campurkan bahan-bahan yang sudahdisediakan seperti paprika bubuk, tepung terigu, bawang putih bubuk, mericahitam dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Untuk kentang yang sudah anda rendam, silakan dicelupkan kedalam bahan pencelup. Lalu anda bisa menggulingkannya pada bahan pelapis.
Silakan sediakan wajan dan masukan minyak goreng. Panaskanminyak goreng tersebut hingga meletup-letup.
Setelah panas, silakan masukan kentang dan goreng hinggamatang.
Jika sudah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannyaterlebih dahulu.
Silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuatsaus. Lalu masukan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti sour cream, mayones,garam, saus tomat, daun dill dan merica. Aduk-aduk semua bahan tersebut hinggatercampur dengan merata.
Terakhir anda bisa menyajikan kentang dengan saus yang sudahanda buat.
Resep dan Cara Membuat Potato Wedges With Tomato Dill Mayonnaise
Sumber: https://selerasa.com/resep-potato-wedges