Pertama-tama, silakan ambil tempe yang sudah anda sediakan. Kemudian potong tipis. Jika sudah, silakan tempe tersebut di bakar.
Selanjutnya, kupas petai. Lalu cuci hingga bersih. Jika sudah, potong halus.
Untuk bawang merah silakan diiris halus. Lalu haluskan semua bumbu halus yang sudah anda sediakan.
Apabila bahan dan bumbu semuanya sudah siap, anda bisa langsung membuat sambal goreng tempe. Silakan ambil tempe yang sudah dibakar, lalu tumbuk kasar. Sisihkan terlebih dahulu.
Kemudian panaskan minyak goreng sebanyak 2 sendok makan. Jika sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan dengan bawang merah. Aduk merata dan tumis hingga harum.
Setelah seperti itu, masukan petai yang sudah anda iris-iris. Aduk merata, lalu tumis petai hingga setengah layu. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk lagi sampai tercampur merata dan bumbu larut.
Selanjutnya masukan tempe. Aduk-aduk dengan merata di atas api kecil. Lalu tambahkan air sebanyak 50 ml. Aduk-aduk lagi hingga merata dan kering.
Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji.
Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Tempe
Sumber: https://selerasa.com/sambal-goreng-tempe