Pertama kali langkah yang harus dilakukan yaitu mengolah bahan isian yang sudah anda siapkan. Pertama silakan siapkan blender.
Kemudian, masukan fillet ayam dan bawang putih ke dalam blender. Lalu silakan blender kedua bahan ini hingga halus.
Setelah itu, masukan lagi semua bahan isi yang lainnya dan anda bisa blender lagi hingga semua bahan dan bumbu tercampur merata.
Silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan kulit.
Lalu masukan semua bahan untuk kulit seperti telur, terigu, mentega cair, air dan tepung custard. Lalu kocok semua bahan tersebut hingga merata. Jika sudah, silakan anda bisa menyaringnya.
Ambil wajan anti lengket dan panaskan. Tuangkan adonan kulit dadar yang sudah anda buat tipis-tipis saja.
Jika sudah matang silakan angkat dan anda bisa melakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
Jika adonan isi dan kulit dadar sudah selesai dibuat, sekarang anda bisa langsung membuat egg chicken roll. Pertama silakan ambil kulit dadar sebanyak 1 lembar.
Kemudian isi kulit dadar tersebut dengan bahan isian yang sudah anda blender tadi. Silakan bahan isian diratakan hingga ke seluruh permukaan kulit.
Selanjutnya silakan gulung dan padatkan. Anda bisa melakukannya hingga semua adonan habis.
Setelah itu, silakan adonan dibungkus dengan menggunakan alumunium foil yang sebelumnya telah anda olesi dengan menggunakan mentega. Lalu gulung dan anda bisa memadatkannya.
Setelah selesai, silakan kukus egg chicken roll ini selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
Apabila sudah matang, silakan angkat dan alumunium foil silakan dibuka. Dan anda bisa mendinginkannya pada suhu ruangan.
Langkah berikutnya silakan egg chicken roll dipotong-potong dengan ketebalan sesuai selera.
Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Setelah panas, masukan potongan egg chicken roll dan goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Setelah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan.
Terakhir anda bisa menyajikannya di meja makan untuk keluarga di rumah.
Resep Egg Chicken Roll Praktis, Lezat dan Lebih Sehat
Sumber: