Sebelum membuat sajian orak-arik telur campur tahu dan sawi putih, langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan. Pertama, silakan ambil tahu yang sudah anda sediakan. Kemudian potong-potong membentuk dadu. Anda bisa memotongnya dengan ukuran sesuai selera namun pastikan tidak terlalu besar. Setelah itu, silakan panaskan minyak secukupnya. Jika sudah panas, masukan tahu dan goreng tahu sebentar saja. Jika sudah, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Langkah berikutnya silakan panaskan minyak goreng secukupnya untuk membuat orak-arik telur. Lalu setelah panas, anda bisa memasukan telur dan masak orak-arik. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Kemudian silakan potong-potong sawi putih yang telah disediakan. Lalu anda bisa mencucinya hingga bersih. Tiriskan.
Setelah itu, silakan iris tipis bawang putih dan iris memanjang bawang bombay.
Untuk cabai merah, silakan iris juga dengan ukuran sesuai selera.
Silakan panaskan minyak goreng secukupnya saja pada wajan. Setelah panas, silakan masukan irisan bawang putih, bawang bombay dan cabe merah. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
Langkah selanjutnya, silakan masukan sawi putih yang sudah anda cuci bersih. Aduk-aduk sebentar dan masak hingga sawi menjadi layu.
Kemudian ambil tahu yang sudah digoreng, lalu masukan ke dalam wajan. Aduk hingga merata.
Selanjutnya masukan juga orak-arik telur yang sudah anda buat. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata dengan semua bahan-bahan.
Tambahkan bumbu yang sudah anda sediakan seperti garam, merica bubuk dan gula. Aduk-aduk merata hingga bumbu menjadi larut.
Masak hingga semua bahan matang dan bumbunya meresap. Lalu anda bisa mengoreksi rasanya dan jika ada yang kurang silakan tambahkan bumbu sesuai selera.
Jika semua bahan matang dan rasanya sudah pas, anda bisa langsung mengangkat sajian telur orak-arik campur tahu dan sawi, lalu menyajikannya pada tempat saji yang sebelumnya sudah disediakan.
Resep dan Cara Membuat Orak-Arik Telur Campur Tahu dan Sawi Putih yang Sederhana, Lezat dan Sehat
Sumber: https://selerasa.com/cara-membuat-orak-arik-telur