Pertama-tama, langkah yang harus dilakukan yaitu menyiapkan bahan. Silakan ambil seledri yang sudah anda sediakan, lalu silakan dibuat simpul.
Selanjutnya silakan goreng bawang putih untuk bahan kuah. Jika sudah matang, anda bisa memarkan bawang putih.
Setelah itu, silakan iris jahe membentuk korek api. Lalu buncis dipotong dengan ukuran 2 cm.
Kemudian untuk wortel, anda bisa mengupas kulit bagian luarnya. Lalu potong membentuk korek api.
Langkah berikutnya silakan cincang halus paha ayam. Lalu cincang halus juga bawang putih. Untuk daun bawang silakan diiris.
Setelah semua bahan-bahan siap, sekarang anda bisa membuat isian untuk pangsit. Silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat isi pangsit. Lalu masukan bahan-bahan seperti bawang putih, ayam cincang, kecap ikan, tepung sagu, merica, garam, gula dan minyak wijen. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata. Jika sudah, silakan sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya silakan ambil kulit pangsit yang sudah anda sediakan satu lembar. Kemudian silakan beri isi. Anda bisa melipatnya menjadi dua bagian. Setelah itu, lipit-lipit.
Silakan panaskan air hingga mendidih. Lalu anda bisa merebus pangsit dalam air mendidih tersebut hingga matang.
Setelah matang, silakan angkat dan tiriskan.
Langkah pertama silakan rebus kaldu ayam bersama dengan jahe dan bawang putih. Rebus kuah sampai mendidih dan mengeluarkan aroma harum.
Selanjutnya tambahkan sayuran seperti buncis dan wortel. Aduk merata.
Tambahkan juga bumbu-bumbu seperti merica, garam dan gula. Aduk merata dan masak lagi hingga mendidih.
Setelah itu, silakan tambahkan pangsit yang sudah anda buat bersama potongan daun bawang. Aduk-aduk kembali hingga merata.
Masak lagi semua bahan hingga matang. Silakan koreksi rasanya jika ada yang kurang anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
Terakhir, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji.
Resep Sup Pangsit Ayam, Sajian Gurih dan Lezat Untuk Sarapan Sehat
Sumber: https://selerasa.com/resep-sup-pangsit-ayam