Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyeduh bayam yang sudah disiapkan. Lalu iris kasar.
Selanjutnya, silakan wortel diparut kasar. Lalu kocok lepas telur.
Kemudian cincang halus bawang bombay dan haluskan bawang putih.
Untuk telur sebagai bahan pencelup juga silakan dikocok lepas.
Setelah bahan semua siap, anda bisa langsung membuat nugget sayur. Siapkan wadah dan masukan semua bahan-bahan. Aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata.
Ambil loyang, lalu silakan alasi dengan menggunakan plastik.
Adonan yang sudah anda buat silakan dituangkan ke dalam loyang. Setelah itu, silakan ratakan.
Adonan dalam loyang silakan kukus sampai matang atau sekitar 30 menit. Jika telah matang, anda bisa mengangkatnya dan diamkan beberapa saat hingga dingin.
Setelah itu, silakan keluarkan dan anda bisa memotong-motongnya dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Ambil wajan untuk menggoreng dan tuangkan minyak goreng. Panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
Sementara sambil menunggu minyak panas, silakan nugget dibalur dengan menggunakan terigu. Lalu celupkan ke dalam putih telur, kemudian baluri dengan tepung roti.
Selanjutnya goreng nugget dalam minyak panas sampai warnanya berubah kecoklatan dan matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji. Nugget bisa dinikmati dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
Resep Nugget Sayur, Variasi Nugget Sehat yang Lezat dan Praktis
Sumber: https://selerasa.com/resep-nugget-sayur