Pertama kali langkah yang harus dilakukan yaitu mengupas udang. Silakan kupas udang dari cangkangnya, lalu kerat bagian punggungnya.
Kemudian silakan haluskan bawang putih. Jika sudah, aduk merata bahan untuk pelapis. Lalu bahan untuk pencelup juga silakan diaduk hingga merata.
Setelah semua bahan dan bumbu siap, sekarang anda bisa langsung membuat sajian udang goreng bawang putih. Ambil udang yang sudah anda kupas, lalu lumuri dengan menggunakan bawang putih, merica, garam dan air jeruk nipis. Lumuri udang hingga merata lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit di dalam lemari es.
Selanjutnya udang yang sudah didiamkan tersebut dicelupkan ke dalam bahan pencelup. Lalu setelah itu anda bisa menggulingkannya di atas bahan pelapis. Lakukan langkah yang sama untuk semua udang.
Silakan panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak pada wajan. Jika minyak goreng sudah panas, goreng udang dengan menggunakan api besar sampai matang. Setelah matang silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Langkah berikutnya silakan panaskan margarin. Lalu masukan bawang putih dan tumis hingga bawang mengeluarkan aroma harum. Jika sudah seperti itu, silakan tambahkan havermut. Aduk lagi hingga merata dan kering.
Kemudian tambahkan merica bubuk dan garam. Aduk kembali hingga merata.
Tata udang di atas piring saji. Lalu anda bisa menuangkan bumbu bawang putih yang sudah anda tumis.
Terakhir sajikan udang dengan sambal bangkok.
Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Bawang yang Lezat
Sumber: https://selerasa.com/aneka-resep-udang