Pertama-tama, silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan bubur sumsum.
Lalu masukan tepung beras dan sebagian santan ke dalam wadah. Aduk merata. Sisihkan.
Setelah itu, untuk sisa santan silakan direbus. Lalu masukan garam dan daun pandan. Aduk-aduk hingga merata dan masak sampai santan mendidih.
Kemudian, silakan tuangkan larutan tepung beras yang sudah anda buat tadi dengan perlahan-lahan, sambil terus diaduk-aduk merata. Silakan masak bahan-bahan sambil terus diaduk hingga meletup-letup.
Masak sampai bubur sumsum matang. Jika sudah matang, anda bisa angkat dan buang daun pandannya.
Jika bubur sumsum sudah matang, sekarang anda bisa membuat saus gula merah. Silakan sediakan panci kecil untuk membuat saus. Masukan semua bahan saus ke dalam panci.
Kemudian masak semua bahan-bahan dengan menggunakan api kecil sampai gulanya larut dan mengental.
Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan diamkan beberapa saat hingga sausnya dingin. Lalu saring.
Ambil bubur sumsum secukupnya dan masukan ke dalam mangkuk.
Lalu anda bisa menyiramnya dengan saus gula yang sudah anda buat.
Resep Bubur Sumsum Saus Gula Merah yang Lembut dan Gurih Untuk Takjil Buka Puasa
Sumber: https://selerasa.com/resep-bubur-sumsum