Pertama-tama, ambil pisang yang sudah anda sediakan. Kemudian kupas pisang dan potong miring dengan ketebalan sekitar 2 hingga 3 cm. Sisihkan.
Setelah itu, kupas labu kuning dan potong kotak. Sisihkan.
Lalu kupas ubi merah. Potong lagi kotak. Sisihkan.
Untuk kolang kaling anda bisa memotongnya menjadi 3 bagian bentuk panjang.
Setelah itu, sisir halus gula merah dan ikat daun pandan.
Pertama, silakan ambil panci kecil yang akan anda gunakan untuk membuat kolak. Lalu masukan air bersama dengan bahan-bahan yang lainnya seperti ubi merah, labu kuning, daun pandan, gula merah dan garam. Rebus semua bahan-bahan hingga mendidih.
Setelah airnya mendidih, anda bisa menambahkan bahan-bahan yang lainnya seperti pisang tanduk, kolang kaling dan pacar cina. Aduk kembali hingga merata. Anda bisa memasaknya dengan menggunakan api kecil hingga meresap.
Selanjutnya masukan santan yang sudah anda sediakan. Lalu masak hingga mendidih.
Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan. Anda bisa menghidangkan kolak pisang gula merah ini untuk buka puasa.
Resep Kolak Pisang Gula Merah yang Manis Untuk Buka Puasa
Sumber: https://selerasa.com/resep-kolak-pisang