Sajikan sedap dan enaknya Soto Madura kuah kuning dengan rempah yang sedap dan enak. Dengan resep kali ini anda akan bisa membuatnya dengan mudah.
Awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu memotong daging dengan ukuran sesuai dengan selera atau ikuti ukuran pada resep. Masukkan daging dalam wadah dan cuci sampai bersih menggunakan air yang mengalir. Setelah itu, sisihkan sementara.
Begitupula dengan jeroan. Namun untuk bahan jeroan anda akan perlu untuk merebusnya terlebih dahulu dalam sebuah panci sampai matang dan merata.
Baru kemudian potong-potong sesuai dengan selera. Masukkan jeroan dalam wadah yang terpisah dan sisihkan sementara. Pada saat merebus jeroan silahkan buang airnya untuk menghilangkan bau yang tidak sedap pada rebusan kuah kali ini.
Bila sudah selesai kemudian anda akan dapat menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan dengan merata. Pastikan anda menghaluskan bumbu dengan merata lalu sisihkan dalam wadah sebelum dicampurkan bersama dengan bahan lainnya.
Untuk membuat sajian ini anda akan dapat melakukannya dengan cara siapkan sebuah panci dan rebus daging sampai dan merata. Gunakan api sedang pada saat anda merebus sajian ini dengan merata. Ambil air kaldu daging sebanyak 2 liter dan buang sisa airnya.
Didihkan kembali rebusan kaldu daging dalam panci yang sama dan masukkan daging bersama dengan babat, usus dan paru serta usus. Lalu setelah itu, masak sajian ini sampai dan empuk.
Siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya. Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api yang sedang lalu tumis bumbu halus ke dalamnya bersama dengan daun jeruk bersama dengan serai dan aduk sampai sajian ini harum dan layu.
Setelah itu, baru bumbui sajian ini dengan gula pasir dan garam. Aduk dengan merata sampai tercampur dan larut dengan bumbu-bumbu lainnya. Masukkan daun bawang dan aduk merata lalu masak sampai matang dan cicipi bumbu sampai pas.
Setelah matang kemudian siapkan sebuah mangkuk pada saat akan menikmati sajian ini anda akan dapat menuangkan bawang goreng di atasnya untuk memberikan rasa yang lebih enak dan sedap.
Resep Soto Madura Kuah Kuning Rempah yang Nikmat
Sumber: https://selerasa.com/aneka-resep-soto-nusantara-yang-enak-dan-sedap