Langkah pertama, silakan ambil udang yang sudah anda sediakan. Lalu cuci hingga bersih.
Kemudian buang bagian kepala udang.
Setelah itu, silakan kerat bagian punggung udang.
Kupas bawang bombay yang sudah disediakan. Lalu potong memanjang.
Kupas bawang putih. Lalu anda bisa memarkan dan cincang kasar.
Ambil udang yang sudah anda bersihkan tadi. Lalu silakan lumuri udang dengan menggunakan garam dan air jeruk nipis yang sudah anda sediakan. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Siapkan wajan untuk menggoreng udang. Masukan minyak goreng sebanyak kurang lebih 500 gram. Panaskan minyak goreng.
Apabila minyak goreng sudah panas, silakan masukan udang ke dalamnya. Goreng udang dengan menggunakan api sedang hingga setengah matang. Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan udang.
Masukan margarin ke dalam wajan. Lalu panaskan hingga meleleh.
Masukan bumbu seperti bawang putih dan bawang bombay ke dalamnya. Aduk merata dan tumis hingga harum.
Setelah itu, silakan masukan bumbu yang lainnya seperti saus tomat, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk-aduk semua bumbu hingga tercampur merata.
Selanjutnya, masukan udang yang sudah digoreng tadi. Aduk merata hingga udang terbalut oleh bumbu.
Apabila kematangan udang anda rasa sudah cukup, anda bisa langsung mengangkatnya dan menyajikannya pada tempat saji.
Anda bisa menyajikannya bersama dengan taburan wijen sangrai dan perasan air jeruk agar rasanya semakin nikmat dan segar.
Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Saus Mentega yang Nikmat
Sumber: https://selerasa.com/aneka-resep-masakan-udang