Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu
membersihkan ayam. Silakan cuci ayam di bawah air mengalir hingga benar-benar
bersih. Jika sudah, silakan potong-potong ayam dengan bentuk kotak. Sisihkan.
Kupas bawang bombay. Lalu potong memanjang.
Setelah itu, silakan potong kotak paprika hijau.
Lalu larutkan tepung sagu yang sudah anda sediakan dengan
menggunakan air sebanyak 2 sendok makan.
Ambil ayam yang sudah anda potong-potong tadi. Lalu lumuri
dengan menggunakan jahe yang sudah diparut sebelumnya beserta dark soy sauce,
garam, merica bubuk, saus teriyaki dan gula pasir.
Kemudian remas-remas ayam agar bumbunya meresap. Lalu
masukan ke dalam lemari es dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak ayam. Lalu
tuangkan minyak goreng. Panaskan minyak goreng.
Apabila minyak goreng sudah panas, masukan ayam dan tumis
hingga matang dan warnanya berubah.
Setelah seperti itu, masukan paprika dan bawang bombay. Aduk
merata dan tumis keduanya hingga layu.
Selanjutnya, sedikit demi sedikit silakan masukan air. Aduk
sampai merata dan masak hingga kuah meresap.
Masukan larutan tepung sagu yang sudah anda larutkan tadi.
Aduk merata dan masak hingga kuah mengental.
Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan
menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.
Resep dan Cara Membuat Ayam Teriyaki
Sumber: https://selerasa.com/aneka-resep-masakan-ayam