Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Keju Gurih dan Nikmat
Sajian
Main Course
Masakan
Indonesian
Keyword
ayam geprek, Ayam Geprek Keju
Waktu Persiapan20minutes
Waktu Memasak40minutes
Total Waktu1hour
Porsi4
Kalori402kcal
Bahan-bahan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Geprek Keju
1ekor ayam ukuran sedang
1butirtelur ayam
1bgks bumbu tepung Ayam goreng
Bahan Untuk Sambal Ayam Geprek Keju
1siungbawang putih
Minyak panassecukupnya
4buahrawit merah
Garam secukupnya
Keju Parut secukupnya
Langkah-langkah
Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Untuk Membuat Ayam Geprek
Pertama-tama langkah yang harus anda lakukan yaitu membersihkan ayam. Silahkan ambil ayam yang sudah anda siapkan. Lalu potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Jika sudah, silahkan cuci ayam di bawah air mengalir hingga bersih. Anda harus membersihkan lendir atau lemak yang masih menempel pada ayam. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Setelah itu, kupas bawang putih. Lalu cuci bersih bersama dengan cabai rawit. Setelah itu, tiriskan terlebih dahulu.
Cara Mengolah Ayam Untuk Membuat Ayam Geprek
Silahkan siapkan panci dan isi dengan air secukupnya saja. Lalu masukan ayam dan rebus ayam sampai air mendidih. Jika sudah, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.
Silahkan siapkan mangkuk. Lalu masukan telur ke dalam mangkuk dan kocok lepas. Campurkan telur dengan air sebanyak 1 gelas, serta tepung bumbu ayam sebanyak 1 sendok makan. Aduk semua bahan-bahan hingga merata.
Ambil ayam yang sudah anda rebus tadi. Lalu masukan ke dalam adonan telur dan tepung. Pastikan ayam terbalut rata oleh adonan.
Selanjutnya, gulingkan ayam pada adonan kering atau tepung ayam kering sambil ditekan-tekan. Lakukan proses ini sebanyak 2 kali.
Siapkan wajan yang akan digunakan untuk menggoreng ayam. Tuangkan minyak goreng secukupnya saja ke dalam wajan dan panaskan hingga minyak goreng meletup-letup.
Apabila minyak goreng sudah panas, silahkan masukan ayam yang sudah dibalut tepung ke dalam wajan. Lalu goreng hingga matang dan daging ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
Setelah ayam matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
Cara Membuat Ayam Geprek
Siapkan cobek dan ulekan yang akan digunakan untuk membuat sambal ayam geprek.
Selanjutnya haluskan bawang putih dan cabai rawit yang sudah anda siapkan. Tambahkan garam secukupnya saja sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan gula atau penyedap rasa untuk menambah cita rasa ayam geprek supaya semakin lezat.
Siram sambal dengan minyak panas bekas menggoreng ayam sedikit saja. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya terlebih dahulu.
Aduk minyak goreng dengan sambal hingga merata.
Ambil ayam tepung yang sudah anda goreng tadi dan simpan di atas cobek. Lalu anda bisa menggepreknya hingga ayam hancur dan aduk merata.
Letakan ayam geprek di atas piring saji. Lalu anda bisa menaburkan keju parut di atas ayam geprek yang sudah anda buat.