Sedapnya sambal tempe rebon yang lezat ketika disajikan siang hari. Cocok sekali menyantap hidangan ini bersama dengan lalapan segar dan ikan asin hangat yang lezat. Aroma kencur dan pedasnya cabai rawit yang disertakan bersama dengan sambal tempe kali ini semakin memberikan sensasi yang segar dan lezat pada sajian kali ini.
Nah, bagi anda yang juga ingin membuat hidangan yang satu ini maka tak perlu khawatir dibawah ini anda akan dapat menyimaknya dengan mudah.
Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana. Persiapan menjadi langkah penting yang akan dapat anda simak dengan baik. Sebab langkah ini berisikan cara-cara mengolah bahan-bahan yang tidak dicantumkan pada resep. Dengan demikian, dengan menyimak langkah ini maka anda akan lebih mudah membuat hidangan kali ini.
Persiapan yang didahulukan adalah tempenya. Bahan ini dapat anda potong dengan ukuran yang lebih kecil. Tidak perlu memotongnya terlalu berurutan sebab nantinya bahan ini akan dihancurkan dengan merata.
Selesai dengan memotong tempe maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan membakar tempe dalam sebuah wajan tanpa menggunakan minyak. Setelah agak matang dengan permukaan yang kecoklatan maka anda akan dapat mengangkat sajian ini.
Cincang dengan kasar tempe yang sudah dibakar. Lalu masukkan kedalam wadah dan sisihkan sementara sebelum sajian ini dicampurkan dan dimasak dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
Untuk rebon bahan ini akan dapat anda seduh dalam sebuah wadah menggunakan air hangat. Lalu diamkan sementara agar kadar garam yang ada pada rebon tidak terlalu kentara. Bila semua bahan sudah disiapkan dengan merata maka langkah selanjutnya akan dapat anda simak dibawah ini.
Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara memanaskan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Lalu nyalakan api yang sedang pada kompor.
Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu seperti bawang merah dan bawang putih. Lalu tambahkan pula serai, daun salam dan kencur bersama dengan cabai rawit. Lalu aduk-aduk semua sajian ini dengan merata hingga tercampur dan tercium bau harum yang enak.
Kemudian masukkan tempe yang sudah dicincang dengan kasar. Tuangkan pula rebon yang sudah diseduh dan aduk-aduk semua bahan ini dengan merata sampai tercampur.
Bumbui hidangan ini dengan menggunakan garam, gula dan tambahkan sedikit air. Aduk-aduk semua sajian ini dengan merata dan tercampur. Masak sampai matang dan air menjadi lebih surut dengan merata.
Nah, setelah sajian ini matang maka anda akan dapat mengangkatnya dan menyajikan hidangan ini dalam sebuah wadah. Santap hidangan ini sebagai pelengkap ketika anda menyantap makan siang dan menu makan lainnya.
Resep Sambal Tempe Rebon Goyang Lidah yang Pedas
Sumber: https://selerasa.com/3-koleksi-resep-tumis-dan-oseng-tempe-yang-sedap-dan-sederhana