Hidangan bubur ayam kreasi sayuran adalah sajian yang sehat dan enak. Sajian kali ini akan cocok dijadikan menu sarapan untuk si buah hati. Sajian ayam kali ini membuat rasa dari bubur menjadi lebih gurih dan nikmat.
Mengawali langkah kali ini kita akan buat bersihkan terlebih dahulu beras untuk membuat bubur kali ini. Caranya, silahkan masukkan beras kedalam baskom atau wadah dengan bagian yang carang. Kemudian bawa sajian ini ke tempat cucian.
Siram beras dengan menggunakan air lalu kemudian aduk-aduk semua bahan ini dengan merata sampai air cucian beras berubah menjadi memutih. Buang air cuciannya dan siram kembali lalu aduk dan ulangi langkah kali ini sampai air beras menjadi lebih bening.
Bila sudah selesai maka silahkan sisihkan beras dalam sebuah wadah dan lanjutkan melakukan persiapan pada bahan-bahan lainnya secara merata.
Untuk kacang potong anda akan dapat merendam kacang dalam sebuah wadah berisikan dengan air. Agar nantinya tekstur kacang ketika dicampurkan kedalam bubur menjadi lebih mudah lunak dan empuk.
Sementara untuk wortel, silahkan kupas terlebih dahulu kulit luarnya dengan merata. Bila sudah bersih maka siapkan sebuah wadah dan parutan. Parut wortel hingga bentuknya menjadi lebih kecil dan halus. Lalu sisihkan dalam wadah terpisah dan anda akan siap untuk membuat hidangan kali ini.
Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan menyiapkan sebuah panci dengan ukuran yang sedang. Lalu tuangkan beras kedalamnya bersama dengan air.
Tambahkan pula ayam giling bersama dengan garam dan bumbui dengan kaldu ayam. Nyalakan kompor dan aduk-aduk sajian ini sampai bubur menjadi mendidih dan merata.
Lanjutkan mengaduk pada saat bubur sudah mendidih pastikan anda mengaduk bahan ini sampai 3/4 matang dan merata. Baru anda akan dapat menuangkan wortel kedalamnya yang sudah diparut. Lalu aduk-aduk kembali semua sajian ini secara merata hingga tercampur.
Tuangkan kacang polong kedalamnya dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur dan merata. Ketika bubur sudah lebih lembut dan teksturnya semakin mengental maka anda akan dapat mematikan kompor.
Angkat bubur dan sajikan dalam mangkuk, kemudian silahkan sajikan bahan ini bersama dengan taburan daun bawang dan seledri. Lalu berikan pula taburan bawang goreng dibagian atasnya. Bila anda suka maka anda akan dapat menambahkan kecap.
Hidangan ini bisa disantap bersama dengan kerupuk atau emping goreng yang enak. Untuk lebih lezat maka berikan tambahan ayam suwir goreng dan cakwe agar lebih lezat dan nikmat.
Resep Bubur Ayam Kreasi Sayuran yang Sehat Untuk Anak-Anak
Sumber: https://selerasa.com/aneka-resep-bubur-hidangan-hangat-yang-lezat