Lezat dan nikmat adalah dua kata yang pas menggambarkan betapa istimewanya sajian kali ini. Hidangan ikan bakar bumbu belimbing kali ini adalah sajian yang mudah untuk dibuat di rumah
Untuk membuat sajian kali ini cara yang akan dapat anda lakukan adalah dengan mengutamakan menyimak cara membersihkan ikan. Cara ini akan penting dilakukan guna memudahkan anda membuat hidangan kali ini dan memahami bagaimana cara membersihkan ikan sehingga diharapkan anda akan dapat menguasai tehnik pembersihan ikan dengan baik. Seperti apa saja cara membersihkan ikan? Simak dibawah ini.
Keluarkan ikan dari kresek atau kemasannya. Lalu masukkan kedalam wadah dan siapkan segera tatakan bersama dengan sebuah pisau. Lalu kemudian bawa ikan ini ke tempat cucian.
Sebelum dibilas silahkan kerat bagian perut ikan dengan merata menggunakan pisau dan keluarkan isian perut ikan dengan perlahan. Setelah itu, baru kemudian bersihkan isi perut ikan dan bilas dengan menggunakan air bersih.
Bila sudah selesai maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan membersihkan insang ikan dengan merata. Caranya adalah dengan mengait insang ikan dengan menggunakan tangan secara perlahan. Lalu tarik dan bersihkan insang dengan merata.
Setelah bersih maka anda akan dapat membilasnya menggunakan air bersih secara merata dan pastikan insang dibersihkan.
Terakhir, silahkan kerat-kerat bagian permukaan ikan dengan menggunakan pisau. Cara ini dilakukan agar bumbu ikan dapat meresap kedalamnya dengan merata.
Untuk membuat sajian kali ini silahkan siapkan ikan dalam sebuah wadah atau baskom. Lalu kemudian kucuri ikan dengan air perasan jeruk nipis secara merata dan taburi dengan menggunakan garam dan aduk-aduk dengan merata.
Bila sudah dilumuri dengan bumbu ini maka silahkan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap kedalam ikan dengan merata.
Kemudian setelah itu, tambahkan merica dan kecap manis bersama dengan minyak. Aduk-aduk semua sajian ini dengan merata sampai bumbu tercampur dan terlumuri kedalamnya.
Selanjutnya baru diamkan semua bahan ini selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap kedalamnya dengan merata.
Bila sudah selesai maka anda akan dapat menyiapkan pembakaran sebaiknya gunakan pembakaran dari arang agar rasa daging ikan kali ini lebih meresap dan lebih enak.
Bakar ikan sampai matang dan meresap dengan merata. Jangan lupa untuk dibulak-balik agar daging ikan tidak gosong dan matang secara merata.
Untuk membuat sambal anda akan dapat melakukannya dengan mengaduk rata semua bahan menjadi satu. Sambil ditekan-tekan dengan menggunakan sendok dengan merata. Lalu siramkan sambal ini diatas ikan bakar.
Setelah matang dan selesai maka sajian ini akan dapat anda hidangkan dalam wadah dan dinikmati selagi masih hangat.
Resep Ikan Bakar Bumbu Belimbing yang Segar dan Mantap
Sumber: https://selerasa.com/kreasi-nikmat-aneka-resep-ikan-bakar-lembut-dan-gurih