Aneka resep ayam mudah yang akan tentu dapat anda buat di rumah. Mari simak kumpulan resepnya dibawah ini.
Langkah pertama yang akan kita lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan ayam dan bersihkan bahan utama ini dengan merata. Cara ini penting dilakukan guna memudahkan anda membuat sajian kali ini. Maka dari itu, mari simak langkah membersihkan ayam dibawah ini.
Siapkan terlebih dahulu sebuah tatakan dan sebuah pisau juga sebuah wadah. Lalu masukkan ayam kedalam wadah. Sebelum ayam dibersihkan, bahan ini perlu kita potong terlebih dahulu. Bagi ayam menjadi 8 bagian secara merata.
Bila sudah selesai masukkan kembali kedalam baskom dan bawa ke tempat cucian. Bersihkan ayam dengan merata dan pastikan tidak ada sisa bulu yang terdapat pada kulit dan permukaan daging ayam. Bersihkan pula lendir pada tubuh ayam dengan merata.
Nah, setelah bersih secara merata maka masukkan kedalam baskom dan angkat bahan ini dari cucian. Untuk selanjutnya silahkan tiriskan air cuciannya dengan merata.
Kemudian setelah itu, lumuri ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tambahkan pula garam bersama dengan perasan air jeruk nipis secara merata. Lalu aduk-aduk semua bahan ini dengan merata.
Bila sudah selesai maka bahan ini akan dapat anda sisihkan sementara sebelum sajian ini dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya. Diamkan ayam dengan bumbu lumuran ini selama kurang lebih 15 menit agar meresap.
Nah, setelah selesai dengan langkah persiapan diatas maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah mulai meracik bumbu untuk sajian kali ini. Caranya adalah dengan menyiapkan sebuah cobek dan ulekan.
Lalu masukkan semua bumbu-bumbu kedalamnya kecuali minyak dan juga margarin. Haluskan bumbu tersebut secara merata.
Setelah itu, siapkan sebuah wajan diatas kompor dan nyalakan api yang sedang. Kemudian masukkan sedikit minyak dan tunggu sampai minyak dalam wajan menjadi lebih panas secara merata.
Masukkan bumbu halus kedalamnya dan aduk-aduk semua bumbu ini secara merata sampai tercium bau harum yang enak.
Tambahkan sebanyak 2 gelas air bersih kedalamnya dan tuangkan daun jeruk bersama dengan serai dan juga dan daun salam. Lalu aduk-aduk kembali dan tunggu sampai bumbu ini mendidih.
Masukkan ayam kedalamnya dan ungkep sampai empuk dan matang dengan merata kira-kira selama 20 sampai dengan 25 menit. Atau sampai air ungkepan dalam wajan menjadi surut.
Apabila sudah selesai maka matikan kompit dan diamkan sebentar sampai bumbu meresap dan lebih dingin pada suhu ruangan
Baru setelah itu, anda akan senantiasa dapat menyiapkan sebuah kompor diatas wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya seuckypnya saja. Lalu kemudian masukkan ayam dan tambahkan sedikit margarin pada minyak untuk menggoreng ayam.Cara ini adalah rahasia dibalik warna ayam yang kekuningan dan cantik.
Nah, ketika sudah matang maka angkat sajian ini dan sisihkan menggunakan serokan lalu masukkan kedaalm wadah atau piring saji.
Terakhir, goreng sisa ungkepan bumbu yang berisikan parutan lengkuas dengan merata. Goreng sampai kering dan berwarna kecoklatam.
Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Enak dan Gurih
Sumber: https://selerasa.com/koleksi-resep-ayam-yang-enak-dan-lezat