Merebus ayam bukanlah hal yang sulit, tinggal memasukan ayam ke dalam panci, diisi air, kemudian bisa langsung direbus. Padahal untuk menghasilkan ayam yang empuk dan lembut, merebus ayam tidak boleh dilakukan dengan sembarangan. Ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar ayam empuk sehingga olahan ayam yang kita buat menjadi lebih nikmat. Yuk simak tips merebus ayam agar empuk di bawah ini.
Saat merebus ayam anda harus memperhatikan panci yang digunakan, jumlah air, bumbu dan waktu merebus. Untuk lebih jelasnya yuk simak di bawah ini.
Baca juga : Cara Mengolah Hati Sapi Agar Empuk dan Tidak Bau Amis
Panci yang digunakan untuk merebus ayam ukurannya harus diperhatikan. Jika anda menggunakan panci yang ukurannya terlalu kecil, isinya akan penuh, ayam akan menumpuk sehingga tidak akan matang dengan merata. Apabila panci yang digunakan ukurannya terlalu besar, maka diperlukan banyak air, sehingga air akan menjadi lama mendidih yang akan membuat daging ayam hancur karena terlalu matang. Yuk simak beberapa hal ini saat memilih panci untuk merebus ayam.
Gunakan air dingin untuk merebus ayam. Menggunakan air dingin bertujuan agar air dan ayam matang dengan bersamaan. Jika anda menggunakan air panas atau hangat, suhu tinggi dapat membuat ayam matang terlebih dahulu sebelum direbus.
Nah, setelah ayam yang direbus dimasukan ke dalam panci yang ukurannya sesuai untuk merebus ayam, silakan tuangkan air dingin atau air biasa secukupnya. Tuangkan air hanya sampai permukaan ayam tertutup.
Langkah selanjutnya yaitu memasukan bumbu-bumbu. Bumbu yang digunakan yaitu bawang putih utuh dan garam. Selain memberikan rasa gurih dan aroma sedap pada ayam, menambahkan garam saat merebus ayam juga akan membantu melunturkan kotoran pada ayam. Anda bisa menyesuaikan jumlah bawang putih dan garam yang digunakan dengan jumlah ayam yang akan direbus.
Jika semua sudah siap, air yang digunakan sudah pas dan ayam sudah diberikan bumbu anda bisa langsung merebus ayam dengan cara berikut ini.
Membutuhkan waktu yang berbeda-beda saat merebus ayam, terutama untuk ayam utuh. Waktu merebus ini harus diperhatikan agar ayam tidak hancur yang disebabkan karena terlalu matang. Agar memudahkan anda saat merebus ayam, yuk simak waktu yang dibutuhkan saat merebus ayam berikut ini.
Lihat juga : Cara Menyimpan Bumbu Giling
Itulah tips merebus ayam agar cepat empuk. Ayam yang sudah direbus ini bisa anda olah menjadi berbagai sajian yang nikmat. Semoga bermanfaat.
Â
View Comments
Membantu sekali.
Makasih Kak.