4 Tips Mengolah Ati Ampela Agar Tidak Bau Amis

Oleh Santi Handayani •  Update: 07/09/20 •  3 min baca

Tips Mengolah Ati Ampela Agar Tidak Bau Amis – Ati ampela  bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain itu, ati ampela juga bisa ditambahkan pada aneka masakan lainnya, contohnya nasi goreng. Mengolah ati ampela mempunyai cara tersendiri. Pasalnya jika kita salah mengolahnya, ati ampela akan berbau amis dan teksturnya alot.

Mengolah ati ampela agar tidak bau amis bisa dilakukan dengan beberapa tips. Selain mencucinya hingga bersih, anda juga bisa menggunakan aneka rempah untuk menghilangkan bau amisnya. Yuk simak cara mengolah ati ampela agar tidak bau amis seperti berikut ini.

Lihat juga : Cara Membuat Masakan Ati Ampela

Tips Mengolah Ati Ampela Agar Tidak Bau Amis

 

Baca juga : Tips Mengolah Ayam Kampung Agar Empuk

Tips Mengolah Ati Ampela Agar Tidak Bau Amis

Sebelum memasak ati ampela menjadi hidangan yang diinginkan, anda bisa mengolahnya dengan cara-cara berikut ini.

Cuci Menggunakan Air Mengalir

Tips Mengolah Ati Ampela Agar Tidak Bau Amis

Sebelum mengolah ati ampela, anda tentu harus membersihkannya terlebih dahulu agar masakan yang anda buat lebih higenis dan sehat. Mencuci ati ampela sebelum mengolahnya juga akan menghilangkan bau amis.

Hilangkan Lendir Menggunakan Air Perasan Jeruk Nipis dan Garam

Tips Mengolah Ati Ampela Agar Tidak Bau Amis

Baca Juga  5 Cara Memasak Daging Bebek Agar Empuk, Enak dan Tidak Bau Amis

Rebus Ati Ampela dengan Menggunakan Rempah

Tips Mengolah Ati Ampela Agar Tidak Bau Amis

Cara lainnya yang bisa anda lakukan untuk menghilangkan bau amis ati ampela yaitu dengan menggunakan aneka rempah. Beberapa rempah yang bisa anda gunakan yaitu lengkuas, jahe, serai  dan aneka bumbu yang lainnya seperti daun salam, bawang putih dan kunyit. Ati ampela yang direbus menggunakan aneka rempah akan membuat rasanya semakin gurih dan tidak amis.

Panggang Ati Ampela dengan Menggunakan Bumbu Bawang dan Rempah

Tips Mengolah Ati Ampela Agar Tidak Bau Amis

Cara mengolah ati ampela yang ampuh untuk menghilangkan bau amisnya yaitu dengan dipanggang. Anda bisa menggunakan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, jahe, kunyit dan lengkuas. Mengolah ati ampela dengan cara dipanggang dan ditambahkan aneka bahan lainnya akan dapat menghilangkan bau amis.

Lihat juga : Cara Agar Santan Tidak Pecah Saat Memasak

Itulah beberapa tips mengolah ati ampela agar tidak bau amis yang bisa anda coba. Semoga dengan tips yang kami hadirkan di atas akan membantu anda menyajikan hidangan ati ampela yang lezat dan tidak bau amis untuk keluarga. Semoga bermanfaat.

Selerasa.com