5 Tips Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket Pada Wajan

Oleh Santi Handayani •  Update: 10/09/20 •  3 min baca

Tips Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket – Ikan sering dijadikan pilihan untuk menu makan lezat dan sehat. Rasanya yang gurih, ikan biasanya sering diolah dengan cara digoreng hingga kering dan tekstur dagingnya renyah. Meskipun begitu, ketika menggoreng ikan masalah kerap kali dialami, baik itu ikan yang menempel pada wajan hingga minyak goreng yang meletup keluar dan melukai tangan. Sehingga banyak orang yang merasa malas saat hendak menggoreng ikan.

Baca juga : Tips Mengolah Ati Ampela Agar Tidak Bau Amis

Namun, anda jangan merasa khawatir karena ada beberapa tips menggoreng ikan yang bisa anda ikuti. Dengan tips ini ikan tidak akan lengket dan letupan minyak bisa diminimalisir. Yuk simak tips menggoreng ikan agar tidak lengket berikut ini.

Tips Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket

Tips Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket Pada Wajan

Tips menggoreng ikan agar tidak lengket sangat mudah diikuti. Anda hanya perlu memperhatikan wajan yang digunakan hingga suhu minyak untuk menggoreng ikan. Yuk simak tips menggoreng ikan agar tidak lengket berikut ini.

Menggunakan Wajan Bersih dan Minyak Goreng yang Baru

Tips Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket

Tips menggoreng ikan yang pertama yaitu menggunakan wajan bersih serta minyak yang baru. Jika kondisi wajan bersih maka akan mencegah ikan menempel atau lengket pada wajan. Lain halnya dengan wajan yang sebelumnya sudah digunakan, hal ini akan membuat ikan menjadi lengket.

Tunggu Minyak Hingga Panas

Tips Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket

Tips selanjutnya yaitu memanaskan minyak untuk menggoreng ikan. Pastikan minyak goreng yang digunakan benar-benar panas.

Baca Juga  4 Tips Memasak Nasi Agar Tidak Cepat Basi dan Tahan Lama

Mengatur Suhu Minyak

Tips Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket

Mengatur suhu minyak juga harus anda lakukan sebagai tips menggoreng ikan agar tidak lengket dan meletup-letup. Perhatikan tips berikut ini.

Hindari Terlalu Sering Membolak-Balikan Ikan

Tips Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket

Sering membolak-balikan ikan ketika menggoreng akan membuat tekstur ikan menjadi lembek, serta ikan mudah hancur.

Oleh karena itu, sebagai cara menggoreng ikan agar tidak lengket yaitu hindari membolak-balikan ikan terlalu sering jika ikan belum terlalu matang. Apabila sudah agak matang, anda bisa membalikannya untuk mematangkan bagian sisi yang lainnya.

Tambahkan Perasan Air Jeruk Nipis

Tips Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket

Tips lainnya yang dapat anda lakukan yaitu dengan menambahkan perasan air jeruk nipis. Hal ini akan membantu mengurangi lengket dan mencegah minyak meletup ke luar.

Artikel menarik lainnya : Tips Mengolah Jengkol Agar Tidak Bau

Itulah beberapa tips menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan dan minyak tidak meletup-letup. Dengan mengetahui beberapa tips di atas kini anda akan dapat menggoreng ikan lebih mudah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

 

Selerasa.com