Resep Sambal Goreng Tempe yang Sedap dan Nikmat

Resep Sambal Goreng TempeĀ  – Yuk buat dan sajikan sambal goreng tempe di rumah. Anda bisa membuatnya untuk menu makan yang lebih berselera. Berikut ini kami hadirkan aneka resep sambal goreng tempe untuk anda. Ada sambal goreng tempe sederhana, sambal goreng tempe kemangi, sambal goreng tempe kering dan sambal tempe kukus.

Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Tempe

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword aneka masakan, olahan tempe, sambal
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 40 menit
Porsi 5
Kalori 152 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 250 gram tempe
  • 10 butir bawang merah
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 50 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 papan petai
  • 1/2 sdt garam

Bumbu yang Dihaluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 6 cm kencur
  • 13 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan ambil tempe yang sudah anda sediakan. Kemudian potong tipis. Jika sudah, silakan tempe tersebut di bakar.

  2. Selanjutnya, kupas petai. Lalu cuci hingga bersih. Jika sudah, potong halus.

  3. Untuk bawang merah silakan diiris halus. Lalu haluskan semua bumbu halus yang sudah anda sediakan.

Cara Membuat Sambal Tempe

  1. Apabila bahan dan bumbu semuanya sudah siap, anda bisa langsung membuat sambal goreng tempe. Silakan ambil tempe yang sudah dibakar, lalu tumbuk kasar. Sisihkan terlebih dahulu.

  2. Kemudian panaskan minyak goreng sebanyak 2 sendok makan. Jika sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan dengan bawang merah. Aduk merata dan tumis hingga harum.

  3. Setelah seperti itu, masukan petai yang sudah anda iris-iris. Aduk merata, lalu tumis petai hingga setengah layu. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk lagi sampai tercampur merata dan bumbu larut.

  4. Selanjutnya masukan tempe. Aduk-aduk dengan merata di atas api kecil. Lalu tambahkan air sebanyak 50 ml. Aduk-aduk lagi hingga merata dan kering.

  5. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji.

Baca juga : Resep Ayam Kuluyuk

Sambal tempe yang sedap dan nikmat sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat dengan aroma yang menggoda akan membuat nafsu makan anda semakin bertambah. Anda bisa membuat sajian nikmat dan lezat ini untuk menu makan keluarga tercinta.

Resep dan Cara Membuat Sambal Tempe Kemangi Gurih

Resep Sambal Goreng Tempe

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 300 gram tempe
  • 3 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 tangkai kemangi
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 5 cm kencur
  • 1 buah tomat
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan ambil tempe yang telah disediakan lalu potong-potong. Jika sudah, silakan bakar.
  2. Selanjutnya silakan haluskan bawang putih. Lalu buang biji cabai merah besar.
  3. Untuk terasi silakan dibakar terlebih dahulu sebelum diolah.
  4. Setelah itu, potong-potong tomat.

Cara Membuat Sambal Tempe Kemangi

  1. Silakan ambil wajan, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja untuk menumis bumbu. Lalu panaskan minyak tersebut. Setelah panas, masukan bumbu-bumbu seperti cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, cabai rawit merah dan bawang putih. Tumis semua bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma harum. Jika sudah, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  2. Untuk bumbu yang sudah digoreng, silakan diulek halus bersama dengan tomat, terasi dan kencur. Lalu tambahkan gula pasir dan garam. Aduk merata.
  3. Kemudian masukan kemangi yang sebelumnya sudah anda cuci bersama dengan tempe. Uleg kasar.
  4. Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Sambal tempe kemangi sudah selesai dibuat. Anda bisa menyajikannya untuk menu makan yang nikmat. Nikmati dengan sepiring nasi hangat agar makan anda lebih berselera.

Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Kering

Resep Sambal Goreng Tempe

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 500 gram tempe
  • 10 buah cabai keriting
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 mata asam jawa
  • Garam secukupnya
  • 100 gram gula pasir

Bumbu yang Dihaluskan

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi
  • 12 butir bawang merah
  • 2 ruas jari lengkuas

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama, ambil tempe yang sudah anda sediakan. Lalu potong-potong membentuk korek api. Pastikan anda memotongnya tidak terlalu kecil ataupun terlalu besar.
  2. Selanjutnya, silakan iris tipis cabai keriting dan keprek serai.
  3. Untuk asam jawa anda bisa melarutkannya dalam air hangat.
  4. Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah dijelaskan di atas.

Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Kering

  1. Jika bahan dan bumbu semua sudah siap, anda bisa langsung memasak sambal goreng tempe kering. Silakan panaskan minyak goreng secukupnya saja. Anda bisa memanaskannya dalam jumlah yang cukup banyak untuk menggoreng tempe.
  2. Jika minyak sudah panas, silakan masukan tempe dan goreng sampai matang atau warnanya berubah menjadi kecoklatan dan teksturnya renyah. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.
  3. Panaskan lagi minyak secukupnya untuk menumis atau sekitar 3 sendok makan. Jika sudah panas, silakan masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai, cabai iris, air asam jawa dan daun salam. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
  4. Lalu masukan bumbu-bumbu seperti garam dan gula jawa. Aduk lagi hingga merata dan anda bisa mencicipinya. Pastikan rasanya sudah pas. Jika ada yang kurang anda bisa menambahkannya sesuai selera.
  5. Kemudian masukan tempe yang sudah anda goreng. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur dengan merata. Lalu anda bisa memasaknya hingga kering.
  6. Terakhir silakan angkat dan sajikan pada tempat saji.

Sambal goreng tempe kering sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan lezat sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. Anda bisa menjadikan sajian sambal tempe ini untuk menu makan. Kehadirannya di tengah-tengah keluarga akan membuat makan anda lebih berselera.

Resep dan Cara Membuat Sambal Tempe Kukus

Resep Sambal Goreng Tempe

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 2 papan tempe berukuran sedang
  • 6-8 buah bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 15 biji cabai merah
  • Daun jeruk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat

  1. Pertama-tama, silakan ambil tempe yang sudah anda sediakan. Lalu kukus tempe hingga empuk atau selama kurang lebih 20-30 menit. Untuk mengetahuinya apakah tempe sudah matang atau belum yaitu dengan menggunakan garpu. Jika tempe mudah ditusuk, berarti tandanya tempe sudah bisa diangkat.
  2. Selanjutnya, kukus bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan cabai. Kukus hingga matang.
  3. Kemudian silakan siapkan ulekan dan cobek. Masukan bumbu seperti bawang merah, cabai, bawang putih, garam, gula dan daun jeruk. Anda bisa menguleknya sampai merata. Tidak perlu terlalu halus.
  4. Jika sudah, silakan masukan tempe yang sudah dikukus. Lalu anda bisa penyet dengan perlahan. Lalu anda bisa mengaduknya hingga tercampur dengan bumbu.
  5. Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Pedas dan gurihnya sambal tempe kukus akan memanjakan lidah anda. Anda bisa membuat sajian tempe ini juga bosan dengan hidangan tempe yang itu-itu saja.

Itulah beberapa resep sambal tempe yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons
Scroll to Top