Resep Wedang Ronde

Resep Wedang Ronde – Wedang ronde merupakan minuman jahe hangat yang di dalamnya ditambahkan kue bulat kenyal dengan isi kacang tanah. Rasanya nikmat dan menghangatkan, sangat pas dinikmati saat malam hari. Ketika ronde digigit, teksturnya yang kenyal akan berpadu dengan rasa manis yang lumer dimulut.

Yuk buat dan sajikan wedang ronde untuk keluarga tercinta di rumah. Cara membuatnya mudah dan resepnya praktis. Berikut ini resep dan cara membuat wedang ronde.

Resep Wedang Ronde

Ronde terbuat dari bola-bola ketan dengan isian kacang tanah di dalamnya. Kemudian disajikan dalam kuah atau rebusan jahe dan rempah lainnya. Selanjutnya disajikan bersama bahan pelengkap lainnya berupa kacang tanah atau kolang-kaling rebus.

Sajian Drinks
Masakan Indonesian
Keyword minuman, minuman jahe, wedang jahe
Waktu Persiapan 13 minutes
Waktu Memasak 50 minutes
Porsi 4
Kalori 250 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 300 gram tepung ketan hitam
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 250 ml air hangat
  • 1/4 sendok teh garam
  • Air untuk merebus
  • Pewarna makanan secukupnya

Bahan Untuk Isi Ronde

  • 100 gram kacang tanah
  • 50 gram gula pasir
  • 30 gram gula merah atau palm
  • Air secukupnya

Bahan Untuk Membuat Kuah

  • 800 ml air
  • 200 gram gula merah
  • 50 gram jahe
  • 3 lembar daun pandan

Bahan Untuk Pelengkap

  • Kacang tanah sangrai secukupnya
  • Kolang kaling rebus secukupnya

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, sangrai terlebih dahulu kacang tanah untuk bahan isi ronde. Jika sudah, sisihkan.

  2. Selanjutnya, sisir halus gula merah untuk bahan kuah.

  3. Kemudian bakar jahe, lalu kupas dan memarkan.

  4. Untuk daun pandan silakan sobek-sobek dulu, lalu simpulkan.

Cara Membuat Isi Ronde 

  1. Silakan haluskan kacang tanah yang sudah disangrai bersama dengan gula pasir.

  2. Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air hingga adonan dapat dipulung atau tidak ambyar.

Cara Membuat Kuah

  1. Silakan siapkan panci. Lalu masukan bahan-bahan kuah ke dalamnya. Didihkan bahan kuah tersebut sambil sesekali diaduk-aduk hingga tercampur merata.

  2. Setelah mendidih, silakan angkat dan saring.

  3. Sisihkan.

Cara Membuat Adonan Ronde

  1. Langkah berikutnya yaitu membuat adonan ronde. Dalam wadah silakan campurkan bahan-bahan seperti tepung ketan, garam dan tapioka.

  2. Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit air hangat. Uleni bahan-bahan tersebut hingga kalis, adonan tidak lengket dan dapat dipulung.

  3. Selanjutnya adonan silakan dibagi menjadi beberapa bagian. Untuk masing-masing adonan silakan tambahkan perwarna makanan sesuai dengan selera.

  4. Setelah itu, adonan silakan dibentuk bulat, lalu pipihkan dan tambahkan isian kacang. Bulatkan kembali.

  5. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.

  6. Siapkan panci dan isi dengan air yang cukup banyak. Lalu rebus air hingga mendidih.

  7. Masukan ronde ke dalam air mendidih. Rebus hingga matang dan mengapung.

  8. Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Tips Menyajikan

  1. Silakan siapkan mangkuk saji. Lalu dalam mangkuk saji tersebut silakan tata beberapa butir ronde serta bahan pelengkap.

  2. Kemudian silakan siram dengan kuahnya.

  3. Terakhir anda bisa menyajikannya.

Catatan Resep

Tips Membuat Ronde

Berikut ini tips membuat wedang ronde yang dapat anda perhatikan.

  • Bola-bola ronde yang sudah dibentuk bulat silakan simpan dalam wadah yang sebelumnya sudah ditaburi dengan menggunakan tepung ketan. Ini dilakukan agar tidak lengket antara satu sama lain.
  • Apabila ronde tidak akan langsung dihidangkan, anda sebaiknya memasukan bola-bola ronde ke dalam air matang.
  • Lalu ketika hendak disajikan bisa ditiriskan terlebih dahulu.

Itulah resep dan cara membuat wedang ronde nikmat. Mudah bukan? Selamat mencoba di rumah.

Artikel lainnya : Resep Mac And Cheese Enak

Baca Juga  Aneka Resep Jajanan Lumpia Basah yang Khas dan Hits

Tinggalkan komentar

Rating Resep