Resep Udang Goreng Saus Bawang

Resep Udang Goreng Saus Bawang – Udang bisa diolah menjadi aneka menu yang nikmat. Meskipun harganya cukup mahal, namun udang banyak disukai. Salah satu sajian udang yang enak dan nikmat yaitu udang goreng saus bawang. Menu ini bisa anda jadikan menu makan siang atau makan malam spesial. Rasanya enak dan cara membuatnya mudah. Nah, berikut ini resep dan cara membuat udang goreng saus bawang untuk anda.

Resep Udang Goreng Saus Bawang

Resep udang goreng kali ini disajikan bersama saus bawang yang gurih dan enak. Pertama-tama, udang digoreng terlebih dahulu hingga matang. Kemudian disajikan bersama dengan saus bawang yang gurih yang terbuat dari aneka bahan pilihan yang menghasilkan cita rasa sedap dan menggoda.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Resep Udang, Resep udang goreng, Udang Goreng
Waktu Persiapan 7 minutes
Waktu Memasak 1 hour
Porsi 5
Kalori 287 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 500 gram udang jerbung sedang/besar
  • 1 buah cabe merah
  • 1 batang daun bawang
  • 150 ml air
  • 1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan Untuk Membuat Saus Bawang

  • 1 sendok makan margarin/mentega
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Cara Membuat Udang Goreng Saus Bawang

  1. Pertama-tama, silakan iris kasar daun bawang yang sudah anda sediakan. Lalu untuk cabai merah silakan diiris panjang. Sisihkan.

  2. Setelah itu, ambil udang yang sudah anda sediakan. Lalu potong bagian kaki udang, sungut udang serta bagian ujungnya yang runcing. Setelah itu, silakan punggung udang dibelah.

  3. Lumuri udang dengan menggunakan air jeruk nipis hingga merata. Tunggu selama beberapa saat.

  4. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng udang. Jika minyak sudah panas, silakan masukan udang dan goreng sebentar sampai berubah warna menjadi kemerahan. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkatnya dan tiriskan terlebih dahulu.

Cara Membuat Saus Bawang

  1. Langkah berikutnya yang harus dilakuan yaitu membuat saus bawang. Silakan siapkan wajan dan masukan margarin ke dalamnya. Panaskan margarin tersebut hingga meleleh.

  2. Jika margarin sudah panas, masukan bawang putih dan bawang bombay. Aduk merata dan tumis hingga layu serta mengeluarkan aroma harum.

  3. Tambahkan cabai cincang dan daun bawang. Aduk-aduk hingga layu.

  4. Selanjutnya silakan tambahkan aneka bahan lainnya seperti kecap asin, saus tiram, garam dan merica. Aduk merata.

  5. Tuangkan air ke dalamnya. Lalu aduk-aduk lagi hingga merata dan masak sampai mendidih.

  6. Udang yang sudah digoreng silakan dimasukan ke dalam saus. Aduk-aduk hingga tercampur merata dengan saus bawang.

  7. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji.

  8. Lalu taburi seledri dan daun ketumbar secukupnya.

Catatan Resep

Tips Membuat Udang Goreng Saus Bawang

Berikut ini tips membuat udang goreng saus bawang yang bisa anda simak.

  • Agar rasa udang goreng lebih gurih dan segar, anda bisa memilih jenis udang galah atau jerbung atau windu yang masih segar.
  • Saat menggoreng udang pastikan jangan terlalu lama karena tekstur udang akan keras.

Itulah resep udang goreng saus bawang  yang enak dan lezat  untuk buka puasa. Semoga bermanfaat.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Udang Galah Rebung Santan Paling Mantap Namun Sederhana nan Praktis

Tinggalkan komentar

Rating Resep