Resep Tumisan Ala Restoran, Menu Simpel Untuk Sehari-Hari

Tumisan adalah salah satu menu makan yang simpel dan mudah dibuat. Beragam sayuran bisa diolah menjadi tumisan yang nikmat, misalkan kangkung, buncis, sawi, pokcoy dan lain sebagainya. Namun, terkadang ketika membuat tumisan sendiri di rumah rasanya tidak senikmat seperti tumisan ala restoran. Padahal sebenarnya cara membuat tumisan ala restoran yang lezat dan spesial mudah dengan bumbu pilihan sehingga menghasilkan hidangan yang nikmat.

Nah, untuk anda yang ingin membuat tumisan ala restoran untuk keluarga tercinta, silakan simak resep tumisan ala restoran di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Spesial

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword resep masakan, Resep Tumisan, Tumis kangkung
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 15 menit
Porsi 4
Kalori 98 kcal

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 200 gram kangkung
  • 100 gram udang
  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula
  • 1 sendok makan saus tiram
  • ½ sendok teh merica
  • Minyak goreng secukupnya
  • 50 ml air

Langkah-langkah

Cara Membuat Tumis Kangkung Spesial Ala Restoran

  1. Pertama-tama, silakan iris tipis bawang merah dan bawang putih yang sudah anda sediakan. Lalu potong-potong juga cabai merah dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.

  2. Setelah itu, silakan kupas udang dan cuci hingga bersih di bawah air mengalir. Jika sudah, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu.

  3. Kemudian silakan siangi kangkung. Lalu anda bisa mencucinya lagi hingga bersih.

  4. Ambil wajan yang akan digunakan untuk membuat tumis kangkung. Masukan minyak goreng ke dalamnya dan panaskan.

  5. Setelah minyak goreng panas, masukan bawang putih, bawang merah, udang dan cabai merah. Aduk merata dan tumis semua bahan-bahan hingga harum dan matang.

  6. Selanjutnya silakan masukan kangkung yang sudah anda siangi dan cuci. Aduk merata hingga kangkung layu.

  7. Kemudian tambahkan bumbu seperti merica, gula, garam dan saus tiram. Aduk merata.

  8. Tambahkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk lagi hingga merata dan tumis hingga matang.

  9. Jika sudah matang, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.

Ketika memasaknya anda bisa mengoreksi rasanya, jika ada yang kurang tambahkan bumbu sesuai selera. Untuk hidangan yang lebih spesial, anda bisa menambahkan bahan tambahan yang lainnya selain udang, misalkan bakso.

Tumis kangkung spesial ala restoran sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih hangar agar lebih nikmat. Kini untuk bisa menikmati sajian tumis kangkung spesial anda tidak perlu membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan praktis seperti resep tumis kangkung yang kami hadirkan di atas.

Resep dan Cara Membuat Tumis Pokcoy Saus Tiram Ala Restoran yang Nikmat

Resep Tumisan Ala Restoran

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 10 batang pakcoy muda
  • 4 siung bawang putih
  • 250 gram tahu sutera
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 100 ml air
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • Sayuran lainnya sebagai tambahan apabila suka
  • Penyedap rasa secukupnya apabila suka

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan agar siap olah, seperti memotong-motong bahan dan bumbu. Silakan ambil tahu sutera, lalu potong membentuk dadu. Sisihkan.
  2. Selanjutnya iris tipis bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
  3. Buang biji cabai merah besar, lalu iris-iris. Untuk daun bawang silakan potong serong.

Cara Membuat Tumis Pokcoy Saus Tiram

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu. Jika minyak sudah panas dan meletup-letup, masukan potongan tahu yang sudah anda sediakan. Goreng tahu hingga setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  2. Selanjutnya panaskan lagi minyak goreng untuk menumis, anda bisa menggunakan minyak goreng sebanyak 3 sendok makan.
  3. Setelah minyak goreng panas, masukan bawang bombay dan bawang putih. Tumis keduanya hingga mengeluarkan aroma harum.
  4. Setelah seperti itu, silakan masukan bahan dan bumbu lainnya seperti potongan tahu yang sudah digoreng bersama dengan kecap inggris dan saus tiram. Aduk hingga tercampur merata.
  5. Tuangkan air dengan takaran seperti yang sudah ditentukan. Aduk lagi hingga merata.
  6. Tambahkan bumbu seperti penyedap dan garam. Aduk merata hingga bumbu larut dan masak hingga mendidih.
  7. Kemudian tambahkan pokcoy muda yang sebelumnya sudah anda cuci bersama dengan potongan daun bawang dan cabai merah. Aduk merata dan masak hingga daunnya layu.
  8. Silakan koreksi rasanya, jika ada yang kurang anda bisa menambahkan bumbu sesuai dengan selera.
  9. Terakhir silakan angkat dan sajikan pada piring saji. Lalu anda bisa menghidangkannya di meja makan untuk menu makan spesial bersama keluarga.

Itulah resep dan cara membuat tumis pokcoy saus tiram ala restoran. Anda bisa menambahkan aneka bahan lainnya agar tumisan semakin spesial seperti misalkan udang, bakso dan lain sebagainya sesuai dengan selera.

Resep dan Cara Membuat Tumis Buncis Daging Cincang

Resep Tumisan Ala Restoran

Bahan yang Dibutuhkan

  • 1 ikat buncis
  • 200 gram daging sapi cincang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 100 ml air matang
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1/2 sdt merica putih bubuk
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt bumbu penyedap
  • 1 sdt garam
  • 2 buah cabai rawit

Cara Membuat Tumis Buncis Daging Cincang

  1. Langkah pertama, silakan siangi buncis yang sudah anda sediakan. Lalu potong-potong bentuk memanjang.
  2. Setelah itu, silakan cincang bawang putih. Kemudian geprek cabai rawit.
  3. Selanjutnya silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya. Panaskan minyak goreng tersebut. Lalu setelah panas masukan bawang putih yang telah dicincang beserta dengan cabai. Aduk merata dan tumis hingga wangi.
  4. Setelah itu silakan masukan daging yang sudah dicincang. Aduk merata dan tumis sampai matang. Lalu masukan air dan aduk hingga merata.
  5. Tambahkan buncis yang sudah anda potong-potong. Aduk lagi hingga merata dan tercampur dengan bumbu.Masak buncis hingga layu.
  6. Jika buncis sudah mulai layu, silakan tambahkan bumbu yang lainnya seperti saus tiram, kecap manis, penyedap rasa dan merica. Aduk merata hingga bumbunya larut.
  7. Selanjutnya silakan tambahkan air dan tepung sagu. Aduk merata dan masak hingga mengental.
  8. Apabila kuahnya sudah mengental, silakan tambahkan minyak wijen. Aduk lagi sampai merata dan masak hingga bumbunya meresap. Silakan koreksi rasanya, jika ada yang kurang tambahkan bumbu sesuai selera.

Setelah tumis buncis matang anda bisa angkat dan sajikan pada tempat saji. Nikmati selagi hangat agar semakin lezat.

Aneka resep tumisan ala restoran sudah selesai dibuat. Menu simpel nan lezat ini bisa anda buat di rumah untuk menu makan siang atau malam keluarga tercinta. Resepnya sederhana dan cara membuatnya mudah, bisa anda ikuti dengan praktis di rumah. Selamat mencoba.

Loading...

Leave a Reply






Show Buttons
Hide Buttons