Tumisan adalah salah satu menu makan yang simpel dan mudah dibuat. Beragam sayuran bisa diolah menjadi tumisan yang nikmat, misalkan kangkung, buncis, sawi, pokcoy dan lain sebagainya. Namun, terkadang ketika membuat tumisan sendiri di rumah rasanya tidak senikmat seperti tumisan ala restoran. Padahal sebenarnya cara membuat tumisan ala restoran yang lezat dan spesial mudah dengan bumbu pilihan sehingga menghasilkan hidangan yang nikmat.
Nah, untuk anda yang ingin membuat tumisan ala restoran untuk keluarga tercinta, silakan simak resep tumisan ala restoran di bawah ini.
Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Spesial
Menu simpel nan lezat ini bisa anda buat di rumah untuk menu makan siang atau malam keluarga tercinta. Resepnya sederhana dan cara membuatnya mudah, bisa anda ikuti dengan praktis di rumah. Selamat mencoba.
Bahan-bahan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram kangkung
- 100 gram udang
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh gula
- 1 sendok makan saus tiram
- ½ sendok teh merica
- Minyak goreng secukupnya
- 50 ml air
Langkah-langkah
Cara Membuat Tumis Kangkung Spesial Ala Restoran
-
Pertama-tama, silakan iris tipis bawang merah dan bawang putih yang sudah anda sediakan. Lalu potong-potong juga cabai merah dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
-
Setelah itu, silakan kupas udang dan cuci hingga bersih di bawah air mengalir. Jika sudah, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu.
-
Kemudian silakan siangi kangkung. Lalu anda bisa mencucinya lagi hingga bersih.
-
Ambil wajan yang akan digunakan untuk membuat tumis kangkung. Masukan minyak goreng ke dalamnya dan panaskan.
-
Setelah minyak goreng panas, masukan bawang putih, bawang merah, udang dan cabai merah. Aduk merata dan tumis semua bahan-bahan hingga harum dan matang.
-
Selanjutnya silakan masukan kangkung yang sudah anda siangi dan cuci. Aduk merata hingga kangkung layu.
-
Kemudian tambahkan bumbu seperti merica, gula, garam dan saus tiram. Aduk merata.
-
Tambahkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk lagi hingga merata dan tumis hingga matang.
-
Jika sudah matang, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.
Catatan Resep
Ketika memasaknya anda bisa mengoreksi rasanya, jika ada yang kurang tambahkan bumbu sesuai selera. Untuk hidangan yang lebih spesial, anda bisa menambahkan bahan tambahan yang lainnya selain udang, misalkan bakso.
Tumis kangkung spesial ala restoran sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih hangar agar lebih nikmat. Kini untuk bisa menikmati sajian tumis kangkung spesial anda tidak perlu membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan praktis seperti resep tumis kangkung yang kami hadirkan di atas.