Resep Tumis Udang Sayuran

Resep Tumis Udang Sayuran – Memilih menu makan yang enak sekaligus bernutrisi untuk keluarga terkadang membuat kita bingung. Karena menyajikan menu yang itu-itu saja akan membuat keluarga bosan. Nah, jika anda sedang mencari menu makan lezat dan bernutrisi, tumis udang sayuran bisa anda jadikan referensi. Udang yang ditumis dengan aneka sayuran selain lezat juga mengandung nutrisi yang bagus.

Baca juga : Resep Udang Panggang Padang

Yuk simak resep dan cara membuat tumis udang sayuran di bawah ini. Resepnya sederhana dan cara membuatnya mudah.

Resep Tumis Udang Sayuran

Tumis udang sayuran, pertama udang digoreng terlebih dahulu hingga mekar. Lalu ditumis dengan aneka sayuran seperti wortel dan kapri. Disajikan saat masih hangat akan membuat makan lebih berselera dan nikmat.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Resep tumis udang, Resep Udang, Resep udang tumis
Waktu Persiapan 10 minutes
Waktu Memasak 45 minutes
Porsi 4 porsi

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 300 gram udang jerbung sedang
  • 3 batang serai
  • 1 buah wortel
  • 3 lembar  daun jeruk
  • 50 gram kapri
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 3/4 sdt garam
  • 1 buah tomat hijau
  • 1 batang daun bawang
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt asam jawa, silakan larutkan menggunakan 1 sdm air
  • 250 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Iris

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan ambil udang yang sudah anda sediakan. Lalu cuci hingga bersih di bawah air mengalir. Buang bagian kepala udang, lalu bagian punggungnya silakan dikerat.

  2. Selanjutnya iris serong wortel. Lalu siangi kapri.

  3. Untuk serai silakan ambil bagian putihnya. Lalu iris-iris.

  4. Setelah itu, buang tulang daun jeruk. Lalu potong-potong tomat hijau dengan ukuran sesuai selera.

  5. Iris-iris bawang merah dan bawang putih.

Cara Membuat Udang Tumis Sayuran

  1. Apabila semua bahan dan bumbu sudah siap, langkah berikutnya yaitu mengolah sajian tumis udang dan sayuran. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak dalam jumlah yang cukup banyak. Lalu panaskan.

  2. Setelah minyak panas, masukan udang yang sudah anda bersihkan tadi. Goreng udang dalam minyak panas sebentar dengan menggunakan api besar hingga udang mekar. Setelah seperti itu, silakan diangkat dan tiriskan terlebih dahulu.

  3. Langkah berikutnya panaskan lagi minyak goreng dalam wajan sekitar 3 hingga 5 sendok makan untuk menumis. Lalu masukan bumbu yang sudah diiris yaitu bawang merah, bawang putih, daun jeruk serta serai. Aduk-aduk semua bumbu tersebut hingga merata dan mengeluarkan aroma wangi.

  4. Tambahkan tomat. Lalu aduk-aduk lagi hingga layu.

  5. Masukan udang yang sudah anda goreng. Aduk-aduk hingga udang berubah warna. Lalu tambahkan wortel dan kapri. Aduk merata hingga layu.

  6. Tambahkan aneka bumbu seperti gula pasir, merica bubuk dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  7. Tuangkan air. Aduk-aduk kembali hingga tercampur dengan merata. Lalu masak sampai meresap.

  8. Tambahkan daun bawang dan air asam. Aduk dengan merata. Silakan masak tumisan hingga matang dan bumbunya meresap.

  9. Setelah matang, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.

Catatan Resep

Sajian tumis udang sayuran sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat dengan tambahan nasi putih hangat agar lebih lezat. Jika ingin sajian yang lebih segar dan pedas, anda bisa menambahkan irisan cabai sesuai selera. Selain itu, anda juga bisa menambahkan aneka sayuran lainnya sesuai selera agar lebih enak. Itulah resep dan cara membuat tumis udang sayuran. Selamat mencoba.

Baca Juga  Resep Bumbu dan Cara Memasak Udang Tumis Bawang Paling Mantap nan Spesial

Tinggalkan komentar

Rating Resep