Resep Terang Bulan Mini Lembut

Resep Terang Bulan Mini Lembut – Terang bulan atau martabak manis mini ini memiliki tekstur yang lembut, rasa manis dan enak akan berpadu ketika anda menyantapnya. Yuk buat di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta. Simak resep terang bulan mini berikut ini.

Resep Terang Bulan Mini Lembut

Adonan terang bulan mini ini terbuat dari tepung terigu, margarin, ragi, gula pasir, susu bubuk, baking powder dan soda. Adonan kemudian ditambahkan air hingga kekentalan yang diinginkan. Lalu dipanggang dalam cetakan. Setelah matang ditambahkan aneka toping yang lezat.

Sajian Dessert
Masakan Indonesian
Keyword Aneka jajanan, Martabak, Terang bulan
Waktu Persiapan 10 minutes
Waktu Memasak 1 hour 5 minutes
Porsi 5 porsi
Kalori 270 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1 butir telur
  • 50 gram margarin
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 1/2 baking soda
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 350 ml air

Bahan Untuk Toping

  • Keju parut secukupnya
  • Meses secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Terang Bulan Mini

  1. Jika bahan semuanya sudah siap, langkah berikutnya yaitu membuat martabak terang bulan. Silakan siapkan wadah untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti tepung terigu, susu bubuk, baking powder, ragi instan, baking soda dan gula pasir. Aduk semua bahan-bahan tersebut dengan menggunakan whisk hingga tercampur dengan merata.

  2. Kemudian silakan tuangkan sedikit demi sedikit air dalam adonan. Aduk semua bahan-bahan hingga tercampur dengan merata. Pastikan adonan tidak terdapat bagian yang menggumpal.

  3. Jika semua adonan sudah tercampur dengan merata, langkah berikutnya yaitu memasukan margarin ke dalam adonan. Kemudian aduk-aduk lagi hingga seluruh adonan tercampur dengan merata.

  4. Selanjutnya silakan adonan diistirahatkan selama kurang lebih 1 jam. Anda bisa menutup adonan dengan kain agar mengembang.

  5. Langkah berikutnya silakan telur dikocok hingga berbusa. Lalu masukan dalam adonan yang telah anda diamkan tadi. Aduk-aduk lagi menggunakan whisk hingga merata.

  6. Siapkan cetakan terang bulan. Lalu letakan di atas kompor. Panaskan cetakan dengan menggunakan api kecil. Lalu silakan olesi dengan menggunakan mentega. Oleskan tipis-tipis saja.

  7. Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur. Lalu tuangkan ke dalam tiap cetakan.

  8. Tambahkan sedikit gula pasir supaya terbentuk sarang.

  9. Cetakan silakan ditutup dan tunggu selama kurang lebih 15 menit supaya bagian pinggirnya krispi.

  10. Terang bulan yang sudah matang silakan diangkat dan tunggu sebentar.

  11. Untuk bagian permukaannya anda bisa mengolesinya dengan mentega. Oleskan mentega secukupnya saja.

  12. Selanjutnya silakan tambahkan toping sesua selera.

  13. Anda bisa menambahkan keju parut, messes, kacang dan lain sebagainya.

  14. Di atas toping tambahkan juga susu kental manis agar rasanya semakin lezat.

  15. Terakhir anda bisa menyajikannya.

Catatan Resep

Tips Membuat Terang Bulan Agar Empuk

Agar terang bulan yang anda buat empuk dan lezat, simak beberapa tips ini.

  • Pilihlah tepung terigu protein sedang supaya hasil martabak empuk. Selain itu, pilih juga baking powder dan ragi yang bagus, jangan yang mendekati kadaluwarsa.
  • Untuk membentuk serat martabak adonan harus diuleni dengan baik dan benar, serta lama. Pengulenan adonan bisa menggunakan mixer saat ditambahkan air. Sedikit demi sedikit air silakan dimasukan sambil dikocok hingga adonan licin. Anda bisa menggunakan kecepatan rendah.
  • Anda harus memanaskan loyang sampai benar-benar panas.

Itulah resep dan cara membuat terang bulan mini yang enak dan lembut. Selamat mencoba.

Lihat juga : Resep Agar-Agar Lumut Lembut

Baca Juga  Resep Pilihan Martabak Telur dengan Kreasi Isian yang Sedap

Tinggalkan komentar

Rating Resep