Resep Telur Geprek Menu Sahur Sederhana

Resep Telur Geprek Menu Sahur Sederhana – Malas memasak menu yang ribet saat sahur? Yuk buat saja telur geprek di rumah. Sajian telur geprek ini bisa menjadi menu alternatif jika anda  ingin olahan telur yang lebih enak dan spesial. Selain cara membuatnya yang mudah dan praktis, rasanya juga sangat enak dan akan membangkitkan selera makan. Yuk simak resep dan cara membuat telur geprek untuk menu sahur sederhana di bawah ini.

Resep Telur Geprek Menu Sahur Sederhana

Sajian telur geprek, pertama-tama telur dibuat dadar terlebih dahulu. Kemudian dilapisi dengan menggunakan tepung bumbu. Lalu digoreng hingga garing. Setelah itu, telur digeprek dengan sambal bawang yang enak dan pedas.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Resep telur, resep telur geprek, Telur geprek
Waktu Persiapan 5 minutes
Waktu Memasak 15 minutes

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 2 butir telur
  • 100 gram tepung bumbu
  • 50 ml air
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 15 buah  cabai rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Pelengkap

  • Lalapan secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Telur Geprek Sederhana

  1. Pertama-tama, silakan ambil telur yang sudah anda sediakan. Lalu pecahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Lalu kocok rata telur.

  2. Selanjutnya silakan siapkan wajan dan masukan minyak goreng sekitar 5 sendok makan. Panaskan.

  3. Setelah minyak goreng panas, silakan masukan telur dan buat dadar telur. Goreng telur hingga matang pada kedua sisihnya.

  4. Jika sudah seperti itu, silakan angkat. Lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera.

  5. Sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Adonan Basah

  1. Jika telur sudah selesai digoreng, langkah berikutnya yang harus dilakukan yaitu membuat adonan basah. Silakan siapkan wadah dan masukan tepung bumbu sebanyak kurang lebih 2 sendok makan. Lalu larutkan dengan air sedikit saja. Aduk-aduk dengan merata.

  2. Setelah itu, silakan ambil telur sebanyak 1 potong. Lalu gulingkan di atas tepung kering. Kemudian celupkan ke dalam tepung basah. Setelah itu gulingkan lagi di atas tepung kering sambil telur dicubit-cubit.

  3. Lakukan langkah yang sama hingga telur habis.

  4. Panaskan lagi minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak. Lalu telur dadar yang sudah dilumuri tepung silakan goreng hingga garing. Jika sudah seperti itu silakan angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sambal Geprek

  1. Langkah berikutnya yang harus dilakukan yaitu membuat sambal geprek. Siapkan cobek dan ulekan. Lalu ulek beberapa bahan sambal seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Uleg kasar semua bahan-bahan sambal tersebut.

  2. Sambal yang sudah diuleg silakan siram dengan menggunakan minyak panas sebanyak 3 sendok makan. Gunakan minyak panas sisa menggoreng telur. Lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  3. Telur yang sudah digoreng silakan letakan di atas cobek. Tekan dan geprek dengan menggunakan ulekan. Lalu silakan aduk-aduk hingga tercampur merata dengan sambalnya.

  4. Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.

  5. Sajikan bersama lalapan sesuai selera.

Catatan Resep

Tips Membuat Telur Geprek

Yuk simak beberapa tips membuat telur geprek di bawah ini.

  • Jika ingin telur geprek yang lebih krispi, anda bisa menggoreng telur sedikit lebih lama.
  • Untuk lalapan, anda bisa menggunakan aneka lalap sesuai selera seperti timun, selada, kemangi dan lain sebagainya.
  • Selain sambal bawang, anda juga bisa menggunakan sambal ijo, sambal matah, sambal korek dan lainnya sesuai selera.

Itulah resep dan cara membuat telur geprek yang mudah dan lezat. Sajikan di tengah-tengah keluarga agar makan sahur lebih nikmat. Selamat mencoba.

Artikel lainnya : Resep Telur Rica-Rica

Baca Juga  Aneka Resep Kerak Telor yang Lezat dan Mudah Dibuat

Tinggalkan komentar

Rating Resep