Resep Telur Bumbu Kecap

Resep Telur Bumbu Kecap – Telur ceplok bumbu kecap, menu makan sederhana namun enak dan tentunya bergizi. Cukup dinikmati dengan nasi hangat, makan rasanya sangat nikmat dan bikin tambah nasi.

Seperti yang kita ketahui, telur bisa diolah menjadi aneka hidangan yang nikmat. Jika bosan dengan telur ceplok tanpa bumbu atau dadar telur, bisa coba membuat telur bumbu kecap. Telur yang sudah diceplok dimasak dengan bumbu kecap. Rasanya enak dan gurih, bisa dijadikan menu makan sederhana jika anda tidak memiliki waktu banyak memasak.

Cara membuat telur ceplok bumbu kecap ini sangat sederhana. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkannya juga mudah ditemukan. Yuk buat dan sajikan untuk keluarga di rumah, anda bisa simak resep dan cara membuat telur bumbu kecap di bawah ini.

Resep Telur Bumbu Kecap

Telur bumbu kecap, pertama-tama telur diceplok terlebih dahulu sampai matang. Setelah itu, anda bisa membuat bumbu dengan menumis seperti bawang, cabai, tomat dan daun bawang. Lalu ditambahkan garam, merica dan saus tiram. Telur ceplok bisa dimasak dengan bumbu agar meresap.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Resep telur, Telur bumbu kecap, Telur ceplok
Waktu Persiapan 10 minutes
Waktu Memasak 30 minutes
Porsi 4
Kalori 92 kcal

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 6 butir telur ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 1 buah tomat
  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat

  1. Pertama-tama, silakan iris tipis bawang putih dan bawang merah yang sudah disediakan.

  2. Lalu iris serong cabai merah dan cabai hijau.

  3. Untuk tomat bisa dipotong kotak. Lalu daun bawang bisa diiris halus.

  4. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng untuk menggoreng telur. Panaskan.

  5. Lalu goreng telur mata sapi satu demi satu hingga matang. Jika sudah, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Sisihkan.

  6. Selanjutnya panaskan lagi minyak goreng sekitar 1 hingga 3 sendok makan. Lalu jika minyak goreng sudah panas, masukan bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai merah. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.

  7. Selanjutnya silakan masukan tomat. Lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  8. Masukan aneka bumbu lainnya seperti merica bubuk, garam, kecap manis dan saus tiram. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  9. Silakan tuangkan air. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Lalu masak hingga kuahnya mendidih.

  10. Jika sudah seperti itu, silakan masukan telur goreng mata sapi yang sudah anda buat. Aduk-aduk hingga telur terbalut dengan bumbu. Pastikan anda mengaduknya dengan perlahan agar telur tidak hancur.

  11. Masak telur sampai kuahnya mengental dan sedikit berkurang.

  12. Kemudian silakan koreksi rasanya. Jika ada yang kurang anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.

  13. Sebelum diangkat silakan tambahkan daun bawang. Lalu angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah anda buat.

Catatan Resep

Sajian telur goreng mata sapi sudah selesai dibuat. Jika ingin sajian telur yang lebih pedas dan segar, anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. Selamat mencoba di rumah.

Baca juga : Resep Telur Rica-Rica

Baca Juga  Resep Telur Dadar Bayam Untuk Sahur

Tinggalkan komentar

Rating Resep