Resep Tahu Bulat – Sesuai namanya, olahan tahu ini bentuknya bulat.
Ketika digoreng tahu ini akan mengembang dari ukuran asalnya. Rasanya gurih dan enak, apalagi jika dinikmati dengan nasi hangat. Selain itu, juga bisa dijadikan kudapan dengan tambahan bumbu bubuk. Yuk coba buat tahu bulat sendiri di rumah. Berikut resep tahu bulat dan cara membuatnya yang mudah.
Lihat juga : Resep Tahu Bacem Nikmat
Tahu bulat terbuat dari tahu putih yang dihancurkan. Kemudian tahu diperas dan ditambahkan aneka bahan dan bumbu. Lalu sebelum digoreng didiamkan selama beberapa saat dalam kulkas. Setelah itu tahu digoreng dalam minyak panas hingga mengembang.
Silakan ambil tahu yang sudah anda sediakan. Lalu tahu dicuci hingga bersih. Jika sudah, tiriskan.
Kemudian hancurkan tahu dengan menggunakan garpu. Lalu peras tahu memakai serbet atau kain bersih hingga airnya keluar.
Tahu yang sudah dihancurkan silakan campurkan dengan kuning telur, bubuk kaldu, baking powder dan lada bubuk. Aduk-aduk adonan tahu sampai tercampur dengan merata serta tahunya menjadi halus. Silakan anda cicipi dan sesuaikan rasanya.
Adonan tahu yang sudah anda buat bentuk bulat menggunakan tangan sampai licin dan halus.
Supaya ukuran tahu seragam, anda bisa menimbangnya terlebih dahulu masing-masing bulatan sebanyak 30 gram.
Bola-bola tahu yang sudah dibuat silakan disimpan dalam wadah yang kedap udara. Lalu simpan dalam kulkas dan diamkan selama kurang lebih 3 hingga 4 jam.
Tahu dikeluarkan dan diamkan sampai suhunya naik sesuai dengan suhu ruangan.
Siapkan wajan dan tuangkan minyak yang banyak dalam wajan, panaskan menggunakan api sedang.
Setelah minyak panas, masukan bola-bola tahu dan goreng sambil dibolak-balikan sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
Terakhir silakan sajikan pada tempat saji.
Yuk simak beberapa tips membuat tahu bulat agar mekar sempurna seperti berikut ini.
Itulah resep dan cara membuat tahu bulat di rumah. Selamat mencoba.
