Resep Tahu Aci Lezat, Cemilan Sederhana yang Bisa Dibuat dengan Cepat

Resep Tahu Aci Lezat, Cemilan Sederhana yang Bisa Dibuat dengan Cepat – Tahu Aci merupakan salah satu kuliner khas Tegal. Cemilan sederhana ini bisa anda temukan dengan mudah saat jalan-jalan ke Tegal. Rasanya yang gurih dengan teksturnya yang kenyal dan empuk sangat memanjakan lidah dan sangat pas dijadikan teman nonton tv atau kumpul dengan keluarga.

Untuk menikmati cemilan tahu aci ini, anda tidak perlu membelinya jauh-jauh ke Tegal karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Nah, berikut ini kami hadirkan aneka resep tahu aci, di antaranya ada tahu aci sederhana, tahu aci crispy dan tahu aci bumbu kacang.

Artikel menarik lainnya : Cara Membuat Cireng Isi

Resep dan Cara Membuat Tahu Aci

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword resep tahu, tahu, Tahu aci
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 30 menit
Porsi 14 buah
Kalori 166 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 7 buah tahu kuning

Bahan Untuk Isian

  • 1 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 150 ml air panas
  • 1 sdt garam
  • 2 batang daun bawang
  • 150 gram tepung sagu
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Tahu Aci

  1. Jika bahan dan bumbu semuanya sudah siap, langkah berikutnya yang bisa anda lakukan yaitu membuat tahu aci. Silakan ambil tahu kuning yang sudah anda sediakan. Lalu tahu dipotong diagonal. Untuk bagian tengahnya silakan dikeruk.

  2. Selanjutnya haluskan bawang putih dan iris halus daun bawang.

  3. Kemudian silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu campurkan sagu dengan air. Aduk-aduk hingga merata.

  4. Tambahkan bumbu lainnya seperti bawang putih, merica bubuk, garam dan daun bawang. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Jika sudah, silakan sisihkan.

  5. Setelah itu, silakan ambil tahu sebanyak 1 buah. Untuk bagian tengahnya silakan diisi dengan menggunakan adona sagu yang sudah anda buat.

  6. Ambil wajan untuk menggoreng. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Panaskan.

  7. Jika minyak sudah panas, silakan masukan tahu aci dan goreng dengan menggunakan api sedang hingga matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.

  8. Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

  9. Baru setelah itu anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.

Tahu aci sudah selesai dibuat. Mudah bukan? Agar lebih nikmat and bisa menikmatinya dalam keadaan hangat dengan tambahan saus sambal agar semakin lezat.

Resep dan Cara Membuat Tahu Aci Crispy Lezat dan Nikmat

Resep Tahu Aci Lezat

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 15 buah tahu goreng
  • 300 ml air panas
  • 3 batang daun bawang
  • 250 gram tepung tapioka

Bahan yang Dihaluskan

  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam

Bahan Sambal Kecap

  • 4 buah cabai rawit
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt cuka

Cara Membuat Tahu Aci Crispy

  1. Pertama langkah yang harus dilakukan yaitu mengiris tipis daun bawang yang sudah anda sediakan.
  2. Kemudian haluskan bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.
  3. Jika sudah, silakan goreng bawang putih dan cabai rawit untuk bahan sambal kecap. Sisihkan.
  4. Selanjutnya silakan siapkan wadah, lalu masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti tepung tapioka, bumbu yang sudah dihaluskan dan daun bawang.
  5. Setelah itu, silakan tuangkan air panas. Anda bisa mengaduknya hingga merata sampai menjadi adonan padat.
  6. Langkah berikutnya silakan tahu dipotong menjadi dua bagian dengan bentuk diagonal. Lalu tahu silakan diisi dengan menggunakan adonan padat. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
  7. Selanjutnya siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Panaskan.
  8. Jika minyak sudah panas, masukan tahu  dan goreng hingga mengembang dan teksturnya krispi.
  9. Setelah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Cara Membuat Sambal Kecap

  1. Cabai goreng dan bawang bisa anda haluskan terlebih dahulu untuk membuat sambal kecap.
  2. Lalu masukan ke dalam mangkuk kecil.
  3. Selanjutnya tuangkan kecap. Lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  4. Jika sudah, anda bisa menyajikannya dengan tahu aci yang sudah dibuat.

Sajian tahu aci crispy sudah selesai dibuat. Teksturnya yang kriuk dan rasanya yang gurih akan sangat memanjakan lidah. Nikmati dengan sambal kecap agar semakin lezat. Jika anda  ingin sajian sambal yang lebih pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera.

Lihat juga : Aneka Resep Tahu Tek

Resep dan Cara Membuat Tahu Aci Kukus Bumbu Kacang

Resep Tahu Aci Lezat

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan

  • 10 buah tahu Sumedang
  • 15 gram  tepung beras
  • 250 ml air panas mendidih
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok makan ebi
  • 3 batang daun bawang
  • 7 siung bawang putih
  • 100 gram terigu
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 butir telur
  • 150 gram tapioka
  • 1/2 sendok makan garam halus

Bahan Untuk Bumbu Kacang

  • 200 gram kacang tanah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 sendok makan cuka
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 700 ml air
  • 75 gram gula merah
  • 50 gram cabe merah
  • 7 siung bawang putih
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok teh garam

Cara Membuat Tahu Aci

  1. Pertama, silakan potong tahu menjadi 2 bagian membentuk segitiga.
  2. Selanjutnya iris halus daun bawang. Lalu tumbuk halus bawang putih.
  3. Untuk ebi silakan disangrai. Lalu haluskan.
  4. Setelah itu, pada wadah silakan campurkan tepung beras dan tepung terigu. Aduk merata.
  5. Kemudian masukan air mendidih beserta  minyak. Aduk kembali hingga merata. Diamkan selama beberapa saat sampai tidak panas.
  6. Jika sudah, masukan bawang putih dan  daun bawang. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
  7. Masukan juga telur, aduk lagi hingga merata.
  8. Selanjutnya silakan masukan ebi dan bumbu lainnya seperti kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga merata.
  9. Untuk tepung tapioka silakan dimasukan dengan bertahap. Anda bisa mengaduk-ngaduknya hingga merata.
  10. Ambil tahu, lalu permukaan tahu silakan diusapkan dengan tepung tapioka.
  11. Adonan yang sudah anda buat silakan dimasukan ke dalam tahu secukupnya.
  12. Jika sudah, kukus selama kurang lebih 15 hingga 20 menit sampai matang.

Artikel lainnya : Resep Soto Tangkar

Cara Membuat Bumbu Kacang

  1. Haluskan bumbu-bumbu seperti  kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabai merah dengan menggunakan blender.
  2. Setelah itu, silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menumis.
  3. Jika minyak sudah panas, silakan masukan bumbu yang sudah diblender. Aduk-aduk hingga merata.
  4. Untuk sisa bahan yang lainnya silakan dimasukan ke dalam sambal. Aduk lagi hingga merata.
  5. Bumbu kacang dimasak dengan menggunakan api kecil sampai berminyak dan kental.

Sajian tahu aci bumbu kacang sudah selesai dibuat. Tahu aci kukus yang lezat, berpadu dengan bumbu kacang yang gurih tentu akan membuat ketagihan. Anda bisa membuat sajian tahu aci ini untuk cemilan sore hari bersama keluarga.

Itulah aneka resep tahu aci yang lezat, nikmat dan sedap untuk cemilan. Resepnya yang sederhana dan cara membuatnya yang praktis akan bisa anda praktikan dengan mudah di rumah. Selamat mencoba.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rating Resep




 

Show Buttons
Hide Buttons
Scroll to Top