Resep Sup Pangsit Ayam – Sajian berkuah hangat dan gurih memang sangat pas disajikan saat pagi hari. Kuahnya yang hangat akan menghangatkan tubuh dan rasanya yang lezat akan meningkatkan nafsu makan anda dan keluarga. Nah, salah satu sajian berkuah yang bisa anda buat yaitu sup pangsit ayam.
Sup pangsit ayam ini terdiri dari pangsit isi ayam dengan pelengkap sayuran. Selain lezat, sajian ini juga sehat. Anda bisa membuat sajian sup pangsit ayam ini dengan mudah di rumah. Yuk simak resep dan cara membuat sup pangsit ayam untuk sarapan berikut ini.
Baca juga : Resep Nugget Sayur
Resep Sup Pangsit Ayam, Sajian Gurih dan Lezat Untuk Sarapan Sehat
Bahan-bahan
Bahan Kuah yang Dibutuhkan
- 1 batang seledri
- 1 sdm kecap ikan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 50 gram buncis
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt gula pasir
- 1.750 ml kaldu ayam
- 4 siung bawang putih
- 6 cm jahe
- 5 sdt garam
Bahan
- 20 lembar kulit pangsit
Bahan Isian
- 2 siung bawang putih
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap ikan
- 4 buah paha ayam
- 2 sdm tepung sagu
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 batang daun bawang
Langkah-langkah
Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
-
Pertama-tama, langkah yang harus dilakukan yaitu menyiapkan bahan. Silakan ambil seledri yang sudah anda sediakan, lalu silakan dibuat simpul.
-
Selanjutnya silakan goreng bawang putih untuk bahan kuah. Jika sudah matang, anda bisa memarkan bawang putih.
-
Setelah itu, silakan iris jahe membentuk korek api. Lalu buncis dipotong dengan ukuran 2 cm.
-
Kemudian untuk wortel, anda bisa mengupas kulit bagian luarnya. Lalu potong membentuk korek api.
-
Langkah berikutnya silakan cincang halus paha ayam. Lalu cincang halus juga bawang putih. Untuk daun bawang silakan diiris.
Cara Membuat Pangsit
-
Setelah semua bahan-bahan siap, sekarang anda bisa membuat isian untuk pangsit. Silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat isi pangsit. Lalu masukan bahan-bahan seperti bawang putih, ayam cincang, kecap ikan, tepung sagu, merica, garam, gula dan minyak wijen. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata. Jika sudah, silakan sisihkan terlebih dahulu.
-
Selanjutnya silakan ambil kulit pangsit yang sudah anda sediakan satu lembar. Kemudian silakan beri isi. Anda bisa melipatnya menjadi dua bagian. Setelah itu, lipit-lipit.
-
Silakan panaskan air hingga mendidih. Lalu anda bisa merebus pangsit dalam air mendidih tersebut hingga matang.
-
Setelah matang, silakan angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kuah
-
Langkah pertama silakan rebus kaldu ayam bersama dengan jahe dan bawang putih. Rebus kuah sampai mendidih dan mengeluarkan aroma harum.
-
Selanjutnya tambahkan sayuran seperti buncis dan wortel. Aduk merata.
-
Tambahkan juga bumbu-bumbu seperti merica, garam dan gula. Aduk merata dan masak lagi hingga mendidih.
-
Setelah itu, silakan tambahkan pangsit yang sudah anda buat bersama potongan daun bawang. Aduk-aduk kembali hingga merata.
-
Masak lagi semua bahan hingga matang. Silakan koreksi rasanya jika ada yang kurang anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
-
Terakhir, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji.
Lihat juga : Resep dan Cara Membuat Capcay Goreng
Sup pangsit ayam sudah selesai dibuat. Nikmati sajian lezat ini ketika masih hangat agar lebih nikmat. Anda bisa menyantapnya bersama sepiring nasi hangat dan lauk pelengkap lainnya untuk sarapan yang lebih berselera. Selamat mencoba.
Sup pangsit ayam kesukaan saya. Terimakasih sudah berbagi resep.