Resep Special Membuat Pepes Bakar Ikan gurame Gurih dan Lezat

Resep special kali ini adalah membuat pepes bakar ikan gurame, rasa lezat serta gurih akan menggoyangkan lidah anda semua.

Masih dengan varian masakan ikan gurame, mungkin sebelumnya selera.com membahas masakan ikan gurame dengan cara di sup, dibakar, dll. Ikan gurame menjadi pilihan pecinta kuliner selerasa.com karena ikan gurame memiliki bentuk yang khas serta memiliki duri yang besar. Selain itu ikan gurame juga memiliki kandungan gizi yang baik yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Salah satunya adalah kandungan yang paling baik adalah protein, karena memang makanan ikan kaya akan protein yang tinggi, disamping itu juga ikan memilki kandungan lemak yang baik dan sehat dibandingkan dengan lemak yang terdapat pada daging ayam maupun daging sapi. Adapaun kandungan lainnya berupa omega 3 dan masih banyak manfaat yang bisa didapat dari ikan, khususnya ikan gurame.

Kali ini yang akan kami bahas adalah membuat masakan pepes ikan gurame bakar dengan cita rasa yang gurih dan lezat, cara pembuatannya pun memang sedikit unik, karena setelah dikukus pepes ikan ini langsung dibakar dengan menggunakan panggangan yang ditarus diatas bara api, penasaran bagaimana resep dan cara mebuatnya, berikut simak dibawah ini.

pepes bakar ikan gurame

Nama Resep

Resep Special Membuat Pepes Bakar Ikan gurame Gurih dan Lezat

4.8 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

1 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Pepes Bakar Ikan gurame Gurih dan Lezat

Bahan Utama

  • 1 ekor ikan gurame (ukuran sedang 600 gram)
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk, (diiris kasar)
  • 2 batang serai, iris serong
  • 1 ruas jahe, iris tipis
  • 1 ruas lengkuas, iris tipis
  • 5 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 1 ikat kemangi, (daunnya)
  • Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Bahan Bumbu Halus

  • 5 buah cabai merah kritiing
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siungbawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 3 ruas kunyit bakar
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat Pepes Bakar Ikan gurame Gurih dan Lezat

Cara membuat bumbu halus

  1. Untuk semu bahan bumbu yang dihaluskan bisa dengan menggunakan ulekan ataupun bisa dengan menggunakan blender.

Cara memasak

  1. Yang pertama dilakukan adalah membersihkan ikan gurame, buang isi perutnya, kemudian kerat-kerat baian tubuhnya, lalu cuci hingga bersih.
  2. Kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus dan juga dengan minyak goreng hingga merata ke bagian rongga dalam perut ikan gurame, kemudian diamkan sekitar 20 menit.
  3. Setelah itu siapkan beberapa lembar daun pisang, kemudian tumpuk lalu beri bahan irisan setangahnya kemudian simpan ikan gurame yang sudah dilumuri dengan bumbu halus, kemudian tambahkan pula diatas ikan gurame dengan bahan bumbu iris yang sisanya.
  4. Selanjutnya gulung ikan gurame dan sematkan bagian ujungnya menggunakan daun lidi ataupun tusukan gigi.
  5. Gulungan ikan gurame dikukus sampai matang, setelah itu panggang dengan menggunakan bara api ataupun menggunakan api yang kecail, hingga daun pisang terlihat hangus serta kering, kemudian angkat dan siap disajikan.

Itulah dia Resep Special Membuat Pepes Bakar Ikan gurame Gurih dan Lezat yang bisa anda coba dirumah. Bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana dan cepat. Dengan begitu tentunya membuat pepes bakar ikan gurame ini akan menambah koleksi menu harian anda, adapun masakan ikan gurame lainnya berupa sup ikan gurame, ikan gurame acar kuning dan masih banyak lagi, selamat mencoba.

Dan jangan lupa share ya Resep Special Membuat Pepes Bakar Ikan gurame Gurih dan Lezat pada teman-teman, kerabat serta saurada anda, dan janga lupa juga beri komentar dibawah ini, terima kasih.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons