Ingin menyajikan hidangan berkuah lezat untuk keluarga tercinta? Yuk buat sajian sop ikan batam. Sajian ini memiliki ciri khas dari ikan fillet serta tambahan potongan tomat ijo dan sawi asinnya. Dengan bumbu yang sedap dan kuahnya yang bening sajian ini semakin nikmat.
Yuk buat di rumah, berikut ini kami hadirkan aneka resep sop ikan batam untuk anda, ada resep sop ikan tenggiri, sop ikan kakap dan sop ikan nila. Simak resepnya di bawah ini.
Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu mempersiapkan bahan. Silakan ambil ikan tenggiri yang sudah anda sediakan. Lalu iris miring melebar. Jika sudah, sisihkan.
Langkah selanjutnya silakan sangrai ebi. Jika sudah matang, anda bisa menghaluskannya.
Berikutnya silakan remas-remas bawang merah goreng.
Untuk sawi asin dan tomat hijau silakan dipotong-potong dengan ukuran sesuai selera.
Kemudian untuk kemangi silakan petik. Jika sudah, cuci hingga bersih di bawah air mengalir. Lalu tiriskan.
Apabila bahan dan bumbu semuanya sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat sop ikan batam. Pertama, silakan ikan yang sudah dipotong-potong dilumuri dengan menggunakan air jeruk nipis yang sudah anda sediakan. Jika sudah, sisihkan.
Setelah itu, silakan siapkan panci. Lalu masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti air, bawang merah goreng, ebi, garam beserta merica bubuk. Rebus semua bahan-bahan tersebut hingga mendidih dan mengeluarkan aroma harum.
Selanjutnya silakan masukan ikan tenggiri yang sudah anda lumuri dengan air jeruk nipis. Aduk merata dan masak hingga warnanya berubah.
Tambahkan bahan-bahan yang lainnya seperti kecap ikan, sawi asin dan tomat hijau. Aduk merata dan masak hingga matang serta kuahnya mendidih.
Menjelang sajian sop diangkat, anda bisa menambahkan daun kemangi. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji.
Sajikan sajian sop ikan batam ini dalam keadaan hangat.
Sajian sop ikan batam sudah selesai dibuat. Rasanya yang sedap sudah pasti memanjakan lidah. Nikmati dengan sepiring nasi hangat agar lebih lezat.
Baca juga : Resep Ote-Ote
Sajian sop ikan batam kakap ini sudah selesai dibuat. Rasanya yang enak dan segar akan membuat anda ketagihan. Jika anda ingin rasa yang semakin segar, anda bisa menambahkan potongan cabai sesuai selera.
Sajian sup ikan nila batam sudah selesai dibuat. Untuk ikan nila bisa anda ganti dengan jenis ikan lainnya yang memiliki daging putih. Jika ingin sajian sup ikan nila yang lebih pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit utuh ketika memasak kuah sup.
Itulah aneka resep sop ikan batam yang segar, enak dan istimewa. Selamat mencoba.