Resep Semur Tahu Pedas – Tahu bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat. Salah satu olahan tahu yang sederhana namun enak yaitu semur tahu. Rasanya yang enak, dengan tekstur tahu yang lembut serta bumbunya yang pekat akan memanjakan lidah. Tambahan cabai membuat cita rasanya sedikit pedas dan semakin enak.
Bumbu dan rempah yang meresap hingga ke dalam tahu membuat sajian semur tahu semakin nikmat. Nah, anda bisa membuat sajian semur tahu di rumah untuk menu makan yang menggugah selera. Berikut ini kami hadirkan resep dan cara membuat semur tahu.
Artikel menarik lainnya : Resep Tahu Bacem Nikmat
Semur tahu terbuat dari bahan utama tahu. Tahu digoreng dan diolah dengan bumbu semur, berupa aneka rempah pilihan, kecap dan aneka bumbu. Tahu dimasak hingga bumbunya meresap hingga ke dalam.
Jika semua bahan dan bumbu sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat semur tahu. Silakan cuci tahu yang sudah anda sediakan. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu.
Setelah itu, potong-potong cabai merah keriting.
Kemudian iris kasar daun bawang untuk bahan taburan.
Ambil wajan dan tuangkan minyak untuk menggoreng. Panaskan.
Setelah minyak panas, masukan tahu dan goreng sampai matang atau kering. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu.
Silakan panaskan margarin pada wajan sampai meleleh. Lalu setelah seperti itu, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
Tambahkan bahan lainnya seperti cengkeh, lengkuas dan daun salam. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Lalu masukan dalam panci.
Silakan tuangkan air pada panci. Lalu masukan tahu yang sudah digoreng bersama dengan kaldu ayam dan kecap manis. Masak sampai kuahnya mendidih dan susut.
Masak semur tahu ini hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam tahu.
Lalu silakan tambahkan irisan cabe. Aduk merata dan masak hingga cabai layu.
Menjelang diangkat silakan masukan irisan daun bawang.
Terakhir angkat dan sajikan pada tempat saji.
Beberapa tips membuat semur tahu yang harus diperhatikan agar semur tahu makin enak.
Sajian semur tahu sudah selesai dibuat. Anda bisa membuat semur tahu ini untuk menu makan siang atau malam yang sederhana dan nikmat. Selamat mencoba di rumah.
Baca juga : Resep Nugget Tahu Nikmat