Resep Semur Tahu Pedas

Resep Semur Tahu Pedas – Tahu bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat. Salah satu olahan tahu yang sederhana namun enak yaitu semur tahu.  Rasanya yang enak, dengan tekstur tahu yang lembut serta bumbunya yang pekat akan memanjakan lidah. Tambahan cabai membuat cita rasanya sedikit pedas dan semakin enak.

Bumbu dan rempah yang meresap hingga ke dalam tahu membuat sajian semur tahu semakin nikmat. Nah, anda bisa membuat sajian semur tahu di rumah untuk menu makan yang menggugah selera. Berikut ini kami hadirkan resep dan cara membuat semur tahu.

Artikel menarik lainnya : Resep Tahu Bacem Nikmat

Resep Semur Tahu Pedas

Semur tahu terbuat dari bahan utama tahu. Tahu digoreng dan diolah dengan bumbu semur, berupa aneka rempah pilihan, kecap dan aneka bumbu. Tahu dimasak hingga bumbunya meresap hingga ke dalam.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword olahan tahu, resep tahu, Semur tahu
Waktu Persiapan 5 minutes
Waktu Memasak 45 minutes
Porsi 3 porsi
Kalori 312 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 10 buah tahu putih kecil
  • 1 sendok makan margarin
  • 150 ml kecap manis
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 1 sendok makan kaldu ayam
  • 500 ml air
  • Minyak goreng

Bumbu yang Dibutuhkan

  • 4 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1/4 bagian pala
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 3 butir kemiri
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Untuk Taburan

  • Daun bawang, silakan iris kasar

Langkah-langkah

Cara Membuat Semur Tahu Pedas

  1. Jika semua bahan dan bumbu sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat semur tahu. Silakan cuci tahu yang sudah anda sediakan. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu.

  2. Setelah itu, potong-potong cabai merah keriting.

  3. Kemudian iris kasar daun bawang untuk bahan taburan.

Cara Membuat Semur Tahu Pedas

  1. Ambil wajan dan tuangkan minyak untuk menggoreng. Panaskan.

  2. Setelah minyak panas, masukan tahu dan goreng sampai matang atau kering. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu.

  3. Silakan panaskan margarin pada wajan sampai meleleh. Lalu setelah seperti itu, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.

  4. Tambahkan bahan lainnya seperti cengkeh, lengkuas dan daun salam. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Lalu masukan dalam panci.

  5. Silakan tuangkan air pada panci. Lalu masukan tahu yang sudah digoreng bersama dengan kaldu ayam dan kecap manis. Masak sampai kuahnya mendidih dan susut.

  6. Masak semur tahu ini hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam tahu.

  7. Lalu silakan tambahkan irisan cabe. Aduk merata dan masak hingga cabai layu.

  8. Menjelang diangkat silakan masukan irisan daun bawang.

  9. Terakhir angkat dan sajikan pada tempat saji.

Catatan Resep

Tips Membuat Semur Tahu

Beberapa tips membuat semur tahu yang harus diperhatikan agar semur tahu makin enak.

  • Supaya semur tahu yang anda buat rasanya lebih enak, gurih dan lembut, maka anda harus memilih tahu yang masih segar. Anda bisa menggunakan tahu sumedang yang segar.
  • Sebelum diolah, tahu silakan dicuci terlebih dahulu dengan menggunakan air hangat. Jika sudah, silakan tiriskan sampai tidak berair.
  • Semur tahu harus dimasak dengan menggunakan api kecil supaya bumbunya dapat meresap dengan sempurna, serta kuah nantinya tidak gosong.

Sajian semur tahu sudah selesai dibuat. Anda bisa membuat semur tahu ini untuk menu makan siang atau malam yang sederhana dan nikmat. Selamat mencoba di rumah.

Baca juga : Resep Nugget Tahu Nikmat

Baca Juga  Resep Nugget Tahu Nikmat

Tinggalkan komentar

Rating Resep