Resep Sederhana dan Cara Membuat Mie Tek-Tek Ebi Paling Mantap

Apakah anda salahsatu penggemar olahan-olahan makana yang terbuat dari mie?

Jika ya, pasti anda sudah sangat tidak asing yang bernama mie tek-tek. Mie tek-tek merupakan sebuah makanan berbahan dasar mie yang biasanya dijajakan pada malam hari oleh para pedagang mengggunakan gerobak dan membunyikan sehingga muncul bunyi “tek-tek” atau “dok-dok” yang menjadi muasal dari olahan mie lezat yang satu ini.

Berikut ini kami coba berikan resep dan cara membuat mie tetek ebi yang paling mantap yang bisa anda coba aplikasikan di rumah masing-masing. Dengan paduan ebi mie tek-tek yang anda buat akan semakin nikmat dan gurih. Selamat mencoba.

resep mie tek tek ebi

Nama Resep

Resep Sederhana dan Cara Membuat Mie Tek-Tek Kuah Pedas yang Paling Enak

4.9 67

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Mie Tek-Tek Ebi Paling Mantap

Bahan Utama:

  • 100 gr mie telor sesuaikan dengan selera anda masing-masing
  • 1 buah tomat potong menjadi 6 bagian
  • 3 lembar kol iris tipis
  • 5 lembar sawi hijau iris tipis
  • Dada ayam fillet yang telah direbus kemudian disuwir
  • 2 butir telur
  • 3 gelas air
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa makanan secukupnya

Bumbu halus: 

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • ¼ sendok teh ketumbar
  • ¼ sendok teh ebi atau udang keringyang sudah direndam dalam air panas hingga lunak
  • ½ sendok teh merica
  • cabe rawit secukupnya (sesuaikan dengan selera, jika suka pedas maka anda bisa menambahkannya) 

Bahan Pelengkap:

  • Kerupuk Kanji

Cara Sederhana Memasak Mie Tek-Tek Ebi Paling Mantap

Cara Membuat Mie Tek-Tek Ebi:

  1. Didihkan air dalam panci, kemudian rebus mie telor anda.
  2. Tunggu hingga mie tersebut matang dan mengambang di air, setelah matang kemudian angkat dan tiriskan. (usahakan mie yang anda buat tersebut jangan terlalu lembek atau lunak).
  3. Siapkan wajan penggorengan beserta minyak goreng, kemudian panaskan.
  4. Pecahkan telur kemudian masak orak-arik hingga matang. Angkat kemudian sisihkan.
  5. Haluskan semua bahan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, cabe rawit secukupnya, dan tentunya ebi atau udang kering.
  6. Panaskan kembali wajan dan minyak. Masukan bumbu halus yang telah anda buat kemudian tumis bumbu halus tersebut sampai tercium wangi.
  7. Masukan potongan kol, sawi hijau kemudian aduk hingga sedikit layu.
  8. Masukan telur orak-arik dan suwiran ayam ke dalam masakan anda kemudian aduk hingga semua bahan merata.
  9. Tuangkan air secara perlahan, kemudian tambahkan tomat.
  10. Tambahkan berbagai macam perasa seperti garam, kecap, dan penyedap, lalu didihkan.
  11. Tambahkan kol kemudian didihkan hingga kol tersebut layu.
  12. Jangan lupa untuk mencicipi maskan anda, tambahkan kembali perasa makanan apabila rasanya belum pas.
  13. Tambahkan mie ke dalam wajan, kemudian aduk dan masak hingga matang.
  14. Setelah matang angkat kemudian sajikan di atas piring.
  15. Sajikan di atas piring bersama dengan kerupuk.

Demikian cara membuat mie tek-tek ebi yang paling mantap. Resep ini sangat mudah untuk dicoba diaplikasikan di dapur anda. menu ini bisa dijadikan hidangan menarik bagi orang-orang terdekat anda, mengingat rasanya yang sangat gurih dan lezat.

Jangan lupa untuk berbagi engan menekan tombol share yang terdapat di halaman ini. anda juga bisa memberikan pendapat dengan memasukannya dalam kolom komentar di bawah ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons