Resep & Cara Membuat Seblak Mercon Kumplit Lengkap dengan Bumbu Super Pedas

Nikmati enak dan sedapnya hidangan seblak mercon kumplit dengan bumbu yang super pedas. Sajian ini akan tentu dapat anda simak cara pembuatan dan resep berikut bumbu seblak dibawah ini. Mari simak langsung.

Resep Membuat Seblak Mercon Kumplit Lengkap dengan Bumbu Super Pedas

Sajian Side Dish
Masakan Indonesian
Keyword resep seblak pedas, seblak Bandung, seblak mercon
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 10 menit
Total Waktu 20 menit
Porsi 2 Orang
Kalori 302 kcal
Penulis Bella

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 1 buah paha ayam
  • 100 gram kerupuk oranye
  • 1 butir telur
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 50 gram krecek
  • 300 ml air
  • 3 batang caisim, potong 2 cm
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 2 cm kencur

Bahan Tambahan:

  • 3 buah bakso sapi matang, potong-potong
  • 5-8 buah cabai merah besar, belah dua

Langkah-langkah

Persiapan Membuat Seblak Mercon Kumplit Lengkap dengan Bumbu:

  1. Awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep. Dengan begini maka anda akan lebih mudah membuat sajian kali ini. Untuk itu, mari simak langkah persiapan dibawah ini. 

  2. Bahan pertama yang akan kita persiapkan adalah ayamnya. Silahkan bersihkan ayam dengan menggunakan air bersih dengan merata. Kucurkan ayam dibawah air bersih dan aduk serta remas dengan merata untuk membersihkan lendir dan kotoran yang ada didalamnya.  

  3. Bila sudah selesai kemudian silahkan angkat ayam dari cucian dan sisihkan lalu tiriskan air cuciannya dengan merata. Siapkan sebuah panci dan masukkan air kedalamnya. Lalu rebus paha ayam dengan sedikit taburan garam. Rebus hingga matang dan angkat sajian ini. 

  4. Bila sudah selesai kemudian anda akan dapat menyuwir ayam setelah matang. Suwir dengan ukuran yang lebih kecil lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.

  5. Kocok lepas telur dengan merata. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara. Lalu lanjutkan dengan merendam kerupuk dalam air dingin dan diamkan bahan ini sampai lebih mengembang dan lebih lunak. 

Cara Membuat Seblak Mercon Kumplit Lengkap dengan Bumbu:

  1. Angkat kerupuk setelah direndam hingga mengembang dengan air. Lalu tiriskan sementara sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.

  2. Lalu setelah itu, siapkan sebuah wajan dan panaskan dengan api yang sedang pada wajan. Lalu kemudian masukkan minyak goreng kedalamnya sedikit saja untuk menumis dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas dengan merata. 

  3. Masukkan bumbu halus dan tumis sajian ini dengan merata dan matang. Lalu kemudian sisihkan kepinggir bahan tumisan bumbu. Masukkan telur kedalamnya dan aduk-aduk sajian ini sampai telur berbutir dan merata. Baru kemudian tuangkan ayam suwir kedalamnya. Aduk-aduk kembali dengan merata.

  4. Masukkan caism bersama dengan bakso sapi yang sudah dipotong merata. Lalu aduk dan masak sampai layu dan bakso menjadi setengah matang dan merata. Baru kemudian masukkan kerupuk bersama dengan krecek kedalamnya dan aduk-aduk dengan merata semua sajian ini.

  5. Bubuhi dengan menggunakan garam dan juga merica bubuk sajian ini. Tambahkan pula gula pasir kedalamnya bersama dengan air dan aduk dengan merata. 

  6. Masukkan daun bawang menjelang diangkat bersama dengan potongan cabai. Lalu masak sajian ini sampai matang dan merata.

Catatan Resep

Setelah matang dan merata maka anda akan dapat menyajikan hidangan ini dalam sebuah wadah dan nikmati sajian ini selagi masih hangat.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons