Resep & Cara Membuat Seblak Kwetiau Kuah Pedas yang Mantap Plus Bumbu Racikannya

Sajikan sedap dan nikmatnya sajian seblak kwetiau kuah pedas yang nikmat dan sedap. Berikut ini adalah rangkuman resep yang akan dapat anda simak untuk membuat hidangan kali ini.

Resep Cara Membuat Seblak Kwetiau Kuah Pedas yang Mantap Plus Bumbu Racikannya

Sajian Side Dish
Masakan Indonesian
Keyword resep seblak, Seblak kwetiau
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 10 menit
Total Waktu 20 menit
Porsi 2 Orang
Kalori 276 kcal
Penulis Bella

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 200 gr kwetiau basah
  • 1 btr telur
  • 50 gr kerupuk mentah
  • secukupnya garam
  • secukupnya irisan daun bawang
  • bahan tambahan (bakso / sosis / sesuai selera)
  • secukupnya bawang goreng
  • secukupnya kaldu bubuk
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya air

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 3 siung bawang merah
  • 1 btr kemiri
  • 2 ruas kencur
  • 1 siung bawang putih
  • 6 bh cabe rawit hijau

Langkah-langkah

Cara Membuat Seblak Kwetiau Kuah Pedas yang Mantap Plus Bumbu Racikannya:

  1. Awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan pada resep. Sebab ada beberapa bahan yang perlu diolah terlebih dahulu sebelum dicampur dan dimasak bersama dengan bahan-bahan lainnya dengan merata. Maka dari itu, mari simak beberapa langkah persiapan dibawah ini.

  2. Bahan pertama yang perlu untuk dipersiapkan adalah kerupuknya. Sebelum bahan ini dimasak dengan sajian lainnya, silahkan rendam kerupuk dengan menggunakan air dingin.

  3. Tujuannya adalah agar tekstur dari kerupuk menjadi lebih lunak sehingga menjadi lebih cepat matang saat dimasak.

  4. Selesai dengan kerupuk, silahkan kocok telur dalam sebuah wadah. Caranya, pecahkan telur dalam sebuah wadah kemudian aduk dan kocok sajian ini dengan merata hingga tercampur. Bila sudah selesai kemudian sisihkan sementara.

  5. Langkah selanjutnya silahkan potong-potong bahan tambahan dengan ukuran yang lebih kecil. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara bahan ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.

  6. Bila sudah semuanya, maka silahkan haluskan bumbu yang harus dihaluskan dengan merata. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.

Cara Membuat Seblak Kwetiau Kuah Pedas yang Mantap Plus Bumbu Racikannya:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara menyiapkan sebuah wadah. Lalu masukkan kwetiau basah kedalamnya, masukkan air panas dan rendam sajian ini sampai kwetiau menjadi lebih lunak merata. Angkat bila sudah selesai kemudian sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.

  2. Langkah selanjutnya silahkan siapkan sebuah wajan dan panaskan diatas kompor. Lalu nyalakan api yang sedang. Setelah itu, masukkan minyak goreng sedikit saja kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas merata.

  3. Bila sudah panas, maka masukkan bumbu halus kedalamnya dan aduk-aduk dengan merata semua sajian ini sampai tercium bau harum yang enak dan mantap. masukkan bahan pelengkap seperti bakso, sosis dan bahan lainnya sebagai bahan pelengkap.

  4. Aduk-aduk dengan merata semua sajian ini sampai layu dan setengah matang. Kepinggirkan sajian tumisan ini, lalu masukkan telur kedalamnya dan aduk-aduk semua sajian ini hingga telur menjadi lebih berbutir dan tercampur merata. 

  5. Masukkan kwetiau kedalamnya dan masukkan pula bumbu seperti garam, gula pasir dan juga bumbu kaldu. Aduk-aduk semua sajian ini dengan merata hingga tercampur. 

  6. Masukkan air kedalamnya aduk-aduk dengan merata. Biarkan sajian ini hingga mendidih dan tercampur merata. Koreksi juga bumbunya apakah sudah pas atau belum. Jika belum maka anda bisa menambahkan lebih banyak bumbu kedalamnya. Masukkan daun bawang menjelang diangkat dan aduk sebentar. 

Catatan Resep

Sajikan dalam mangkuk dan nikmati ketika masih hangat.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons