Resep & Cara Membuat Seblak Kuah Pedas Gila Lengkap dengan Bumbu

Sedap dan pedasnya seblak kuah adalah hidangan mudah yang akan bisa anda buat di rumah. Dengan resep berikut ini maka tentunya anda akan bisa membuatnya di rumah dengan sederhana.

Resep Cara Membuat Seblak Kuah Pedas Gila Lengkap dengan Bumbu

Sajian Side Dish
Masakan Indonesian
Keyword seblak kuah pedas
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 7 menit
Total Waktu 17 menit
Porsi 2 Orang
Kalori 297 kcal
Penulis Bella

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 100 gram kerupuk kanji oranye
  • 1 butir telur
  • 1 buah paha ayam
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 50 gram krecek
  • 300 ml air
  • 3 batang caisim, dipotong 2 cm
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 batang daun bawang, diiris

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 2 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah besar, dibuang biji
  • 2 cm kencur
  • 2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Persiapan Membuat Seblak Kuah Pedas Gila Lengkap dengan Bumbu:

  1. Untuk membuat sajian kali ini, anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu memperhatikan langkah persiapan. Hal ini dikarenakan langkah persiapan berisikan beberapa cara untuk mengolah bahan yang ada pada resep. Dengan kata lain, ketika anda memperhatikan langkah persiapan maka anda akan lebih mudah membuat sajian kali ini. Untuk itu, mari simak beberapa langkah persiapan dibawah ini.

  2. Persiapan pertama adalah dengan merendam kerupuk oranye. Caranya silahkan masukkan kerupuk kedalam sebuah wadah dengan ukuran yang sedang. Lalu siram dengan air sampai terendam dengan merata.

  3. Kemudian setelah itu, diamkan dan sisihkan kerupuk dengan air rendaman ini dengan merata. Lalu kemudian anda akan dapat melanjutkan dengan langkah berikutnya.

  4. Langkah selanjutnya adalah dengan mengocok telur dengan lepas. Pecahkan telur dalam sebuah wadah dengan merata. Kemudian kocok lepas bahan ini sampai merata dan tercampur antara kuning dan putih telurnya.

  5. Setelah itu, anda akan dapat membersihkan paha ayam dengan menggunakan air bersih dengan merata. Lalu bersihkan sajian ini dengan merata sampai kotoran dan kuman yang ada didalamnya bisa dibersihkan.

  6. Lalu setelah itu, siapkan sebuah panci dan masukkan air kedalamnya. Kemudian rebus diatas api yang sedang sampai matang dan merata. Angkat ketika paha ayam sudah matang.

  7. Kemudian suwir-suwir sajian ini dengan ukuran yang lebih kecil. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara sebelum bahan ini dicampurkan dengan sajian lainnya. 

Cara Membuat Seblak Kuah Pedas Gila Lengkap dengan Bumbu:

  1. Untuk membuat sajian kali ini silahkan siapkan sebuah wajan diatas kompor. Kemudian masukkan minyak goreng sedikit saja kedalamnya dan panaskan diatas api yang sedang. 

  2. Bila sudah panas dengan merata maka anda akan dapat menuangkan bumbu halus kedalamnya dan aduk-aduk semua bahan ini sampai harum dan matang.

  3. Sisihkan bumbu tumisan ini ke pinggir lalu masukkan kocokan telur kedalamnya dan aduk semua bahan ini sampai berbutir dan matang. Baru tuangkan suwiran ayam kedalamnya dan aduk-aduk kembali semua bahan ini dengan merata. 

  4. Masukkan caisim kedalamnya dan aduk semua sajian ini dengan merata sampai tercampur dan layu. Baru masukkan kerupuk bersama dengan krecek kedalamnya. Lalu aduk-aduk kembali semua bahan ini dengan merata. 

  5. Bubuhi dengan bumbu garam, merica dan gula pasir. Aduk merata dan masukkan air kedalamnya. Menjelang diangkat masukkan potongan daun bawang kedalamnya. 

Catatan Resep

Nah, baru sajikan hidangan ini dan nikmati selagi masih hangat.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons