Resep & Cara Membuat Seblak Cireng Pedas Nampol Lengkap dengan Bumbu

Sajian seblak cireng yang enak akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah. Berikut ini adalah resep yang kami rangkumkan hanya untuk anda.

Resep Cara Membuat Seblak Cireng Pedas Nampol Lengkap dengan Bumbu

Sajian Side Dish
Masakan Indonesian
Keyword resep seblak cireng, seblak cireng
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 10 menit
Total Waktu 20 menit
Porsi 2 porsi
Kalori 312 kcal
Penulis Bella

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 5 bh cireng
  • 5 bh ceker
  • 1 btg daun bawang, iris pendek
  • 1 btr telur ayam
  • 1 genggam kerupuk ikan
  • 1 btg daun seledri, rajang halus
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya air
  • bawang goreng untuk taburan
  • secukupnya kaldu bubuk (opsional)
  • minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 bh cabe merah keriting
  • 2 ruas kencur
  • 1 siung bawang putih
  • 8 bh cabe rawit merah, atau sesuai selera

Langkah-langkah

Persiapan Membuat Seblak Cireng Pedas Nampol Lengkap dengan Bumbu:

  1. Untuk mengawali langkah kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep. Hal ini dikarenakan ada beberapa bahan pada resep yang perlu diolah terlebih dahulu sebelum dimasak dan dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya. Untuk itu, mari simak beberapa langkah persiapannya dibawah ini. 

  2. Bahan pertama yang perlu kita persiapkan adalah cirengnya. Siapkan sebuah pisau bersama dengan sebuah tatakan dan potong cireng dengan ukuran yang lebih tipis. Masukkan dalam wadah kemudian sisihkan sementara sajian ini. 

  3. Langkah berikutnya adalah dengan terlebih dahulu merebus ceker. Caranya masukkan air kedalam sebuah panci dan nyalakan api yang sedang. Lalu kemudian rebus ceker kedalamnya dan berikan taburan garam sedikit saja untuk memberikan rasa. 

  4. Setelah ceker matang silahkan angkat dan sisihkan sajian ini dalam sebuah wadah. Sisa kaldunya silahkan dibuang saja dan bersihkan panci dengan merata lalu isi kembali dengan air.

  5. Masukkan kerupuk ikan kedalamnya dan rebus sajian ini dengan merata sebentar saja. Cara ini dilakukan agar tekstur dari kerupuk menjadi lebih lunak dan lebih mengembang sehingga matangnya merata ketika dimasak. 

  6. Nah, setelah semua persiapan diatas dilakukan maka anda akan siap untuk membuat hidangan kali ini.

Cara Membuat Seblak Cireng Pedas Nampol Lengkap dengan Bumbu:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara menyiapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Lalu tunggu sampai minyak menjadi lebih panas dengan merata. 

  2. Masukkan potongan cireng kedalamnya dan masak sajian ini sebentar saja asal berkulit. Angkat kembali dengan menggunakan serokkan dan siishkan sajian ini sebelum dimasak dan dibumbui dengan bahan-bahan lainnya.

  3. Siapkan sebuah wajan diatas kompor dan nyalakan api yang sedang. Lalu masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas merata. 

  4. Lalu tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan sedap. Baru kemudian masukkan ceker kedalamnya dan aduk-aduk sebentar sajian ini sampai tercampur dengan merata.

  5. Masukkan air secukupnya kedalam tumisan dan aduk-aduk dengan merata sampai semua bahan ini tercampur dan teraduk merata. 

  6. Bumbui dengan garam bersama dengan gula pasir dan masukkan pula kaldu bubuk kedalamnya. Lalu aduk dengan merata sampai tercampur. Masukkan cireng bersama dengan kerupuk yang sudah direbus dan aduk dengan merata. 

  7. Masukkan telur ayam dan aduk-aduk sampai telur berubah menjadi menggumpal dengan merata. Setelah tercampur kemudian masak sampai mendidih dan merata. 

Catatan Resep

Hidangkan sajian ini setelah matang dan berikan irisan daun bawang diatasnya dengan merata. Lalu taburi dengan irisan bawang goreng.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons