Resep & Cara Membuat Seblak Ceker Tulang Ayam Bumbu Pedas Mantap

Hidangan seblak ceker tulang ayam bumbu pedas adalah sajian yang nikmat untuk dibuat di rumah. Dengan resep yang akan kami berikan kali ini maka tentunya anda akan dapat membuat sajian ini dengan lebih sederhana. Penasaran seperti apa saja resep dari sajian kali ini? Mari simak informasinya dibawah ini.

Resep ayam lainnya: Resep dan cara masak ayam kecap

Resep Cara Membuat Seblak Ceker Tulang Ayam Bumbu Pedas Mantap

 

Sajian Side Dish
Masakan Indonesian
Keyword resep seblak pedas, seblak ceker tulang ayam
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 20 menit
Total Waktu 30 menit
Porsi 6 Orang
Kalori 453 kcal
Penulis Bella

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 12 buah ceker ayam
  • 300 gram tulang ayam
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 500 mili liter air kaldu ayam
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 1 sendok makan kecap manis
  • secukupnya Garam, gula, dan merica bubuk

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas kencur
  • 5 butir bawang merah
  • 8 buah cabai rawit

Langkah-langkah

Persiapan Membuat Seblak Ceker Tulang Ayam Bumbu Pedas Mantap:

  1. Untuk membuat sajian kali ini sebaiknya kita persiapkan terlebih dahulu beberapa bahan yang ada pada resep. Hal ini dikarenakan tidak semua bahan yang ada pada resep bisa langsung dimasak dan dicampurkan dengan bumbu lainnya. Sebagian perlu dibersihkan dan direbus dengan merata. Maka dari itu, mari simak beberapa langkahnya dibawah ini.

  2. Bahan pertama yang perlu dipersiapkan adalah ceker sebagai bahan utama dari sajian kali ini. Silahkan bersihkan sajian ini dengan merata. Setelah dibersihkan silahkan masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.

  3. Begitupun dengan tulang ayam, silahkan bersihkan terlebih dahulu sajian ini dengan merata dan pastikan bahwa kotoran yang ada pada tulang ayam bisa dibersihkan dengan merata. Baru angkat dan tiriskan dengan merata dalam wadah kemudian sisihkan sementara sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya. 

  4. Haluskan bumbu yang perlu dihaluskan. Silahkan gunakan ulekan untuk menghaluskan sajian ini dengan merata. Baru kemudian sisihkan dalam wadah sebelum sajian ini dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata. 

Cara Membuat Seblak Ceker Tulang Ayam Bumbu Pedas Mantap:

  1. Siapkan sebuah panci kemudian rebus terlebih dahulu ceker bersama dengan tulang ayam dengan merata dalam sebuah panci. Rebus sajian ini sampai matang dan merata hingga lunak dan empuk. Baru setelah itu, matikan kompor dan ambil kaldu dari sajian ini sebanyak 500 ml. Lalu sisihkan sementara dan buang sisa kaldu yang tidak kita gunakan.

  2. Setelah itu, kemudian anda akan dapat menyiapkan sebuah wajan diatas kompor dan nyalakan api yang sedang. Baru kemudian masukkan minyak kedalamnya sedikit saja untuk menumis. Setelah panas, baru masukkan bumbu halus kedalamnya dan tumis sajian ini sampai tercium bau harum yang enak dan sedap.

  3. Setelah tercampur kemudian masukkan kaldu rebusan kedalamnya dan aduk-aduk dengan merata semua sajian ini sampai tumisan tercampur dengan kuah. Lalu bumbui dengan menggunakan garam, gula dan merica bubuk. Aduk dengan merata sampai tercampur. 

  4. Masukkan saus tomat kedalamnya bersama dengan kecap manis dan aduk-aduk dengan merata. Masukkan ceker bersama dengan tulang ayam kedalamnya dan aduk-aduk dengan merata sampai tercampur. Biarkan mendidih dan masak dengan api kecil sampai airnya surut dan lebih mengental dengan merata.

Catatan Resep

Angkat sajian ini setelah matang dan merata kemudian nikmati selagi masih hangat. Bila sajian ini dirasa kurang pedas maka takaran cabai bisa anda sesuaikan dengan selera anda sendiri.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons