Resep & Cara Membuat Seblak Bandung Lengkap dengan Bumbu

Cara Membuat Seblak – Nikmati sedap dan enaknya hidangan seblak Bandung komplik yang akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Berikut ini resep yang akan dapat anda simak. 

 

Resep Cara Membuat Seblak Bandung Kumplit yang Lezat Lengkap dengan Bumbu
5 from 2 votes
Print

Resep Seblak Bandung Lengkap dengan Bumbu

Sajian Side Dish
Masakan Indonesian
Keyword resep seblak bandung, seblak bandung kumplit
Waktu Persiapan 10 minutes
Waktu Memasak 10 minutes
Total Waktu 20 minutes
Porsi 3 Orang
Kalori 345 kcal
Penulis Bella

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 1 buah paha ayam, direbus, disuwir
  • 50 gram makaroni
  • 150 gram kerupuk putih
  • 4 buah sosis, dipotong-potong
  • 2 lembar kol, diiris
  • 5 buah bakso, diiris tipis
  • 50 gram kwetiau
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 2 batang caisim, dipotong 2 cm
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 2 sendok teh garam
  • 50 gram taoge
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 600 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 2 cm kencur
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Persiapan Membuat Seblak Bandung Kumplit yang Lezat:

  1. Untuk membuat sajian kali ini cara yang akan dapat anda lakukan adalah dengan menyimak beberapa langkah persiapan kali ini. Langkah kali ini menjadi hal penting yang perlu anda dahulukan karena langkah persiapan berisikan beberapa cara untuk mengolah bahan yang ada pada resep. Maka dari itu, simak beberapa caranya dibawah ini.

  2. Persiapan pertama yang akan dapat anda lakukan adalah dengan terlebih dahulu merendam makaroni dalam sebuah wadah. Caran ini dilakukan agar nantinya bahan makaroni menjadi lebih mengembang dan lebih lunak sehingga mudah disantap.

  3. Rebus pula paha ayam dalam panci sampai matang dan taburi dengan garam. Lalu aduk dengan merata dan masak sajian ini dengan merata. Angkat apabila sudah matang lalu kemudian silahkan suwir-suwir sajian ini dengan ukuran lebih kecil dengan merata.

  4. Kemudian setelah itu, rendam pula kerupuk putih dalam wadah dan biarkan sajian ini agar lebih lunak seperti anda merendam makaroni dengan merata.

  5. Nah, setelah semua persiapan ini dilakukan maka langkah selanjutnya anda akan dapat membuat sajian kali ini. 

Cara Membuat Seblak Bandung Kumplit yang Lezat:

  1. Untuk membuat seblak Bandung anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan diatas kompor. Lalu kemudian panaskan minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak matang dan merata.

  2. Setelah itu, anda akan dapat menuangkan bumbu seblak halus kedalamnya dan aduk-aduk sampai merata hingga tercium bau harum yang enak dan mantap. Kepinggirkan bumbu tumisan dengan menggunakan spatula. 

  3. Lalu masukkan telur kedalamnya dan aduk-aduk sajian ini sampai berbutir dan telur menjadi lebih matang dan kasar. Baru kemudian masukkan suwiran ayam kedalamnya dan aduk kembali dengan merata. 

  4. Masukkan potongan bakso sapi kedalam tumisan bersama dengan sosis dan aduk-aduk dengan merata semua sajian ini agar tercampur. Lalu kemudian masukan caisim kedalamnya bersama dengan taoge dan aduk dengan merata. 

  5. Tuangkan makaroni yang sudah direndam bersama dengan kerupuk dan juga kwetiau. Lalu kemudian aduk-aduk semua sajian ini denga merata hingga sempurna. Baru kemudan bubuhi dengan garam dan berikan merica bubuk kedalamnya. 

  6. Tuangkan air bersama dengan gula pasir dan aduk-aduk merata semua sajian ini. Masak sajian ini hidangan matang dan berkuah. menjelang diangkat silahkan masukkan daun bawang kedalamnya dan aduk dengan merata. 

Catatan Resep

Tips Membuat Seblak

Membuat seblak sendiri tentu akan lebih nikmat karena rasa dan bahan bisa disesuaikan dengan selera. Nah, saat membuat seblak , simak beberapa tips ini agar sajian seblak yang anda buat lebih sedap.

  • Tidak hanya kerupuk, seblak juga bisa anda kombinasikan dengan bahan lainnya seperti kwetiau, tahu kering, batagor, aneka jenis kerupuk dan lain sebagainya sesuai dengan selera.
  • Selain itu, anda dapat menambahkan aneka sayuran untuk sajian seblak yang lebih lengkap, seperti sawi hijau atau sawi putih.
  • Apabila saat memasak seblak namun airnya sudah menyusut, tapi kerupuk dan bahan-bahan lainnya belum matang, maka anda bisa menambahkan air lagi. Tambahkan air secukupnya saja. Selain itu, tambahkan lagi bumbu agar rasanya pas.
  • Setiap orang memiliki selera pedas yang berbeda. Anda bisa menambahkan sambal lagi jika ingin rasa seblak yang lebih pedas atau bisa menguranginya jika tidak terlalu suka pedas.
  • Agar kerupuk dan macaroni tidak terlalu lembek, kuncinya yaitu memasukan kedua bahan tersebut paling akhir, apalagi jika sebelumnya sudah direndam terlebih dahulu. 
  • Tingkat kematangan seblak bisa anda sesuaikan dengan selera. Jika ingin seblak yang benar-benar matang dan teksturnya empuk, anda bisa memasaknya lebih lama.
  • Agar sajian seblak lebih gurih dan segar, tidak ada salahnya anda menambahkan taburan bawang goreng atau perasan jeruk limau. Untuk menggoreng lebih maksimal dengan hasil yang memuaskan anda bisa menggunakan wajan anti lengket ini

Itulah resep dan cara membuat seblak. Selamat mencoba di rumah. 

Baca Juga  Resep & Cara Membuat Seblak Sosis Kerupuk Aci yang Sedap Berikut Bumbu

6 pemikiran pada “Resep & Cara Membuat Seblak Bandung Lengkap dengan Bumbu”

Tinggalkan komentar

Rating Resep