Resep Seafood Sate Kerang Jawa Timur Sajian Sederhana dan Paktis Namun Spesial dan Enak

Indonesia sebagai sebuah negara kepulauan tentunya memiliki cukup banyak hasil laut di setiap darahnya.

Dengan jumlah ketersediaan hasil laut yang cukup melimpah, membuat menu hidangan sefood menjadi salahsatu yang banyak diminati oleh orang banyak. Ada banyak sekali jenis bahan-bahan laut atau seafood yang tersedia, dari mulai udang, cumi, kipiting hingga tidak ketinggalan kerang.

Berbicara mengenai kerang, binaatang dengan ciri khas cangkang keras ini ternyata memiliki rasa mantap yang tidak boleh anda lewatkan, terlebih bagi anda yang sangat menyukai hidangan seafood dan tidak memiliki alergi apapun terhadap hidangan, hidangan seafood.

Berikut resep sate kerang khas Jawa Timur yang bisa anda coba buat. Menu sajian kerang yang satu ini berasal dari Jawa Timur dan menjadi salahsatu hidangan khas yang berasal dari sana. Mari simak resepnya dan selamat berkreasi.

Resep Seafood Sate Kerang Jawa Timur Sajian Sederhana dan Paktis Namun Spesial dan Enak

4.8 107

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

2 Orang

Aneka Bahan Resep Masak Sate Kerang Jawa Timur

Bahan Utama

  • 400 gram kerang darah
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 100 ml air
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk, sobek
  • Tusuk sate secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan yang Dihaluskan

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sendok teh ketumbar
  • 4 buah cabai merah, buang bijinya

Langkah dan Cara Mengolah Resep Kerang Jawa Timur

Cara Memasak

  1. Persiapkan terlebih dahulu bahan dasar hidangan anda tersebut, yakni kerang darah dengan cara mencuci bersih kerang tersebut.
  2. Siapkan bahan bumbu kemudian anda haluskan bahan-bahan bumbu tersebut menggunakan ulekan dan blender.
  3. Setelah bumbu siap kemudian anda lanjutkan dengan menumis bumbu halus tersebut menggunakan wajan dan minyak panas.
  4. Tumis bumbu halus tersebut bersama dengan bahan lainnya, yaknidaun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Lakukan proses menumis hingga tercium aroma harum dari maskan yang anda olah tersebut.
  5. Berikan perasa makanan berupa gula merah, garam serta kecap, kemudian anda aduk samapai merata.

  6. Tuangakan air perlahan ke dalam wajan kemudian susul dengan memasukan kerang. Lanjutkan memasak sampai matang dan harum. Setelah matang, matikan api dan angkat.
  7. Lanjutkan dengan menindik kerang yang sudah sebelumnya dimasak tumis dengan tusukan sate yang sudah anda persiapkan. Tindik sampai semua bahan habis.
  8. Setelah semua selesai anda bisa melanjutkan proses dengan membakar sate kerang anda dengan menggunakan pembakaran arang atau wajan datar.
  9. Bakar sampai harum dan jangan lupa mebolak-balikan sate anda.
  10. Sajikan sate kerang anda di atas piring saji selagi masih panas bersama dengan nasi dan pelengkap lainnya seperti sambal (jika anda suka).

Begitulah langkah-langkah pengolahan dari sajian sate kerang khas Jawa Timur yang sangat nikmat dan mantap. Jadikan menu sajian kerang tradisional khas daerah Jawa Timur ini sebagai sebuah sajian yang bisa anda olah bagi keluarga anda tercinta di rumah. resep ini juga diharapkan mampu menambah pengetahuan anda akan menu-menu sajian lezat yang bisa anda olah.

Anda bisa berbagi pengetahuan bersama dengan teman-teman anda di media sosial. Klik saja tombol share yang berada di halamn ini untuk membagikannya melalui saluran media sosial yang anda miliki. Berikan juga komentar atau pendapat anda mengenai resep masakan sate kerang khas Jawa Timur ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons