Aneka Resep Saus Telur Asin Ala Resto yang Sedap dan Nikmat

Aneka Resep Saus Telur Asin Ala Resto yang Sedap dan Nikmat – Yuk buat saus telur asin di rumah untuk dicampur dengan bahan makanan lain atau dijadikan cocolan. Resepnya sederhana dan cara membuatnya mudah. Simak berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Saus Telur Asin Lezat

Sajian Side Dish
Masakan Indonesian
Keyword Resep Saus Telur Asin, Saus Telur Asin, Telur Asin
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 30 menit
Porsi 1 porsi

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 5 butir kuning telur asin rebus
  • 200 ml air
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun kari
  • 3 siung bawang putih
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan mentega untuk menumis

Langkah-langkah

Cara Membuat Saus Telur Asin

  1. Setelah semua bahan siap, sekarang anda bisa langsung membuat saus telur asin. Silakan ambil telur asin yang sudah disediakan. Lalu kerok dan ambil bagian kuningnya saja.

  2. Selanjutnya, untuk sebagian silakan dicincang kasar dan untuk sebagian lainnya dihaluskan.

  3. Ambil wajan dan masukan mentega ke dalamnya. Panaskan dan biarkan mentega meleleh. Lalu masukan bawang putih. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.

  4. Masukan ke dalamnya daun kari. Aduk-aduk hingga tercampur merata.

  5. Lalu masukan telur asin yang sudah dihaluskan bersama dengan garam dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  6. Tuangkan air. Aduk-aduk lagi hingga saus meletup-letup.

Saus telur asin sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan lezat sangat memanjakan lidah. Anda bisa menjadikannya saus tambahan untuk menu lainnya.

Resep dan Cara Membuat Saus Telur Asin Pakai Susu Creamy

Resep Saus Telur Asin

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 2 buah telur asin yang sudah matang
  • 200 ml susu cair
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan margarin
  • 2 sendok makan gula pasir
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Saus Telur Asin

  1. Pertama-tama langkah yang dapat dilakukan yaitu menghaluskan kuning telur asin yang sudah anda sediakan. Silakan ambil bagian kuning telur asin. Lalu lumatkan dengan menggunakan garpu sampai benar-benar halus.
  2. Selanjutnya silakan tambahkan air supaya tidak terlalu kering.
  3. Kemudian ambil wajan dan masukan margarin ke dalamnya. Lelehkan.
  4. Setelah margarin panas, silakan masukan bawang putih yang sudah anda haluskan sebelumnya. Aduk merata dan tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
  5. Tuangkan susu cair, beserta air secukupnya. Aduk merata.
  6. Tambahkan bumbu seperti gula pasir dan garam. Aduk-aduk lagi hingga merata.
  7. Masak saus hingga kental dan tidak terlalu encer.

Jika sudah matang, silakan angkat dan anda bisa langsung menggunakannya sebagai menu pelengkap ayam dan lain sebagainya. Jika anda membuat saus sebagai tambahan seafood sebaiknya anda tidak menggunakan susu cair.

Resep dan Cara Membuat Saus Telur Asin Dengan Tambahan Saus Tiram

Resep Saus Telur Asin

Bahan yang Dibutuhkan

  • 3 butir telur asin
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 batang daun bawang
  • ¼ gelas air
  • Cabai rawit secukupnya
  • 1/4 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh merica
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat Saus Telur Asin

  1. Pertama, silakan ambil kuning telur yang sudah disediakan. Lalu hancurkan dengan menggunakan garpu.
  2. Setelah itu, cincang halus bawang putih.
  3. Kemudian iris daun bawang bagian hijaunya saja. Lalu iris serong cabai rawit.
  4. Selanjutnya, ambil wajan dan masukan margarin atau minyak secukupnya untuk menumis. Panaskan.
  5. Lalu masukan bawang putih. Aduk merata dan tumis hingga harum.
  6. Tambahkan gula dan garam. Aduk-aduk hingga merata.
  7. Masukan bahan lainnya seperti kuning telur yang sudah dihaluskan, cabai dan daun bawang. Aduk-aduk hingga merata.
  8. Tambahkan saus tiram, bersama dengan air. Aduk merata dan masak saus hingga mendidih.
  9. Kemudian anda bisa menambahkan bahan lainnya untuk disajikan bersama dengan saus telur asin, contohnya cumi.

Saus telur asin dengan tambahan saus tiram sudah selesai dibuat. Resep saus telur asin yang satu ini cocok untuk sajian seafood.

Baca juga : Resep Pempek Tanpa Ikan

Resep dan Cara Membuat Saus Telur Asin Pedas

Resep Saus Telur Asin

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 4 buah kuning telur asin
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 200 ml susu cair
  • 10 lembar daun kari
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼  sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Saus Telur Asin Pedas

  1. Pertama, silakan ambil cabai merah besar yang sudah disediakan. Lalu iris serong.
  2. Kemudian cincang halus bawang putih. Lalu haluskan kuning telur dengan menggunakan garpu. Agar lebih mudah, anda bisa menambahkan sedikit air. Sisihkan.
  3. Setelah itu, ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Panaskan.
  4. Selanjutnya masukan cabai dan bawang putih. Aduk merata dan tumis hingga wangi.
  5. Masukan kuning telur asin yang sudah dihaluskan. Aduk merata dan tumis sebentar saja. Lalu tambahkan susu cair. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  6. Tambahkan aneka bumbu seperti merica, garam dan daun kari. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Lalu masak hingga sausnya menjadi kental.
  7. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mematikan api kompor.

Anda bisa menambahkan bahan lainnya sebelum disajikan, misalkan ayam krispi dan lain sebagainya.

Resep dan Cara Membuat Saus Telur Asin yang Kental dan Nikmat

Resep Saus Telur Asin

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 4 butir kuning telur asin
  • 2 sendok makan mentega tawar
  • 2 sendok makan susu full cream
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 5 lembar daun kari
  • 1 sendok teh lada atau cabai bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • Air secukupnya
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat Saus Telur Asin yang Kental

  1. Pertama, silakan haluskan terlebih dahulu bawang putih yang sudah disediakan.
  2. Anda sebaiknya menggunakan kuning telur yang sudah matang agar lebih praktis dan pembuatan saus menjadi mudah. Ketika memisahkan bagian kuning dan putih telurnya, pastikan bagian putihnya tidak terbawa agar nantinya tekstur saus telur asin tetap lembut, serta rasanya tetap seimbang.
  3. Kemudian kuning telur asin silakan dihaluskan dengan menggunakan garpu atau sendok sampai tidak ada bagian yang menggumpal.
  4. Siapkan wajan dan masukan mentega tawar untuk menumis saus. Panaskan. Jika sudah meleleh, anda bisa memasukan bahan-bahan ke dalamnya seperti bawang putih yang sudah dihaluskan dan daun kari. Aduk merata dan tumis hingga harum.
  5. Selanjutnya silakan masukan kuning telur asin yang sudah anda haluskan. Karena mudah gosong, maka sebaiknya anda menggunakan api kecil saat membuat saus telur asin.
  6. Ketika memasaknya anda harus terus menerus mengaduknya sampai berbusa.
  7. Agar teksturnya menjadi lebih creamy, anda bisa menambahkan susu full cream. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Tidak perlu sampai mendidih.
  8. Anda bisa menyesuaikan kekentalannya. Jika ingin teksturnya lebih creamy, anda bisa menambahkan lagi susu full cream. Jika terlalu kental, bisa menambahkan air sedikit sambil diaduk-aduk.
  9. Kemudian tambahkan garam sedikit, gula beserta lada atau cabai bubuk. Aduk merata.
  10. Apabila saus sudah matang, anda bisa memasukan makanan yang ingin dicampurkan dengan saus telur asin atau bisa diangkat sebagai cocolan makanan.

Saus telur asin yang kental sudah selesai dibuat. Jika ingin saus yang lebih pedas, anda bisa menambahkan bubuk cabai sesuai selera.

Itulah aneka resep saus telur asin yang bisa anda buat di rumah. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Rating Resep