Resep Samosa yang Lezat dan Renyah

Resep Samosa yang Lezat dan Renyah  – Samosa merupakan kudapan yang berasal dari Timur Tengah. Samosa itu sendiri memiliki ciri khas  yaitu gorengan berbentuk segitiga dengan isian kentang, sayuran dan daging. Anda bisa membuat samosa untuk disajikan di tengah-tengah keluarga.

Rasanya tentu sangat lezat dengan bagian kulit yang garing dan renyah. Selain itu, isinya bisa disesuaikan dengan selera anda untuk mendapatkan sajian samosa yang lebih lezat. Nah, jika anda ingin mencoba membuat samosa di rumah, berikut ini kami hadirkan aneka resep samosa untuk anda, di antaranya ada samosa dengan isian daging sapi, samosa isi daging ayam dan samosa isi keju. Agar tidak penasaran, mari simak resep samosa di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Samosa Ala Timur Tengah

Sajian Snack
Masakan Timur Tengah
Keyword Cara Membuat Samosa, Resep Samosa, Samosa
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam 15 menit
Porsi 7 porsi
Kalori 212 kcal

Bahan-bahan

Bahan yang Dibutuhkan

  • 15 buah kulit spring roll
  • 250 gram daging sapi giling
  • 1 buah kentang
  • 2 siung bawang putih
  • ½ siung bawang bombay
  • 1 sendok makan kari bubur
  • ½ sendok teh kaldu bubuk
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Samosa Ala Timur Tengah

  1. Jika semua bahan sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat samosa. Pertama, tumis terlebih dahulu bawang putih yang sudah dihaluskan dan bawang bombay yang telah dipotong dadu kecil. Tumis bawang hingga mengeluarkan aroma harum.

  2. Setelah seperti itu, silakan tambahkan bubuk kari. Aduk-aduk lagi hingga tercampur dengan merata.

  3. Kemudian masukan daging sapi giling bersama dengan kentang yang sudah dipotong dadu kecil. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  4. Tambahkan aneka bumbu lainnya seperti kaldu bubuk, lada, garam, gula dan air. Aduk merata dan masak hingga bumbu larut, meresap dan airnya menjadi surut.

  5. Anda bisa mengoreksi rasanya. Jika ada bumbu yang harus ditambahkan anda bisa menambahkannya sesuai dengan selera. Jika sudah, silakan angkat.

  6. Siapkan wadah. Lalu masukan tepung terigu ke dalamnya. Larutkan dengan air. Aduk-aduk hingga mengental seperti lem. Jika sudah, sisihkan.

  7. Ambil kulit spring roll selembar. Lalu anda bisa mengisinya dengan isian daging. Lipat membentuk segitiga. Untuk bagian ujung-ujungnya anda bisa merekatkan dengan menggunakan lem terigu yang sudah dibuat.

  8. Siapkan wajan dan tuangkan minyak ke dalamnya. Panaskan. Apabila minyak sudah panas, silakan masukan samosa dan goreng dengan menggunakan api sedang sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan.

  9. Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

  10. Terakhir anda bisa langsung menyajikannya pada tempat saji yang telah disediakan.

Sajian samosa khas Timur Tengah sudah selesai dibuat. Selain daging sapi, anda juga bisa menggantinya dengan daging kambing. Selain itu, penggunaan air bisa diganti dengan menggunakan santan sesuai selera. Ketika menggoreng, pastikan samosa terendam seluruhnya sehingga anda harus menggunakan minyak banyak.

Resep dan Cara Membuat Samosa Daging Ayam Sederhana

Resep Samosa

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 100 gram daging dada ayam
  • 1 buah kentang ukuran sedang
  • 1 butir telur
  • 10 lembar kulit lumpia
  • 1/3 gelas air
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 1/4 buah bawang bombay
  • Wortel secukupnya
  • 1 sendok makan bumbu kari bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Perekat

  • Air secukupnya
  • 2 sendok tepung terigu

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, silakan ambil bawang bombay yang sudah anda sediakan. Lalu cincang halus.
  2. Kemudian cincang halus juga bawang putih.
  3. Untuk daging ayam yang sudah dibersihkan, silakan dicincang halus.
  4. Setelah itu, kupas kentang. Lalu cuci hingga bersih. Kemudian silakan potong dadu kecil.

Baca juga : Resep MPASI 7 Bulan

Cara Membuat Samosa Daging Ayam

  1. Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk menumis. Panaskan.
  2. Setelah panas, masukan bawang putih dan bawang bombay cincang. Aduk merata dan tumis hingga matang dan harum.
  3. Setelah seperti itu, silakan masukan daging cincang. Aduk merata dan tumis sebentar sampai daging matang dan berubah warna.
  4. Kemudian masukan potongan wortel dan kentang. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  5. Selanjutnya silakan tuangkan air ke dalam wajan. Aduk merata.
  6. Tambahkan aneka bumbu seperti gula merah, lada bubuk, kari bubuk, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan bumbu larut. Masak hingga kuahnya menyusut.
  7.  Apabila sudah matang, silakan angkat dan tunggu sebentar sampai uapnya hilang.
  8. Langkah berikutnya yaitu membuat bahan perekat. Silakan campurkan tepung terigu dengan air sedikit saji. Aduk-aduk hingga teksturnya menjadi kental.
  9. Silakan ambil kulit lumpia 1 lembar. Lalu di bagian tengahnya silakan letakan isian daging ayam.
  10. Lipat membentuk segitiga dan di bagian sisi-sisinya rekatkan dengan menggunakan larutan terigu. Lakukan langkah yang sama hingga semua bahan habis.
  11. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya. Panaskan.
  12. Lalu masukan samosa dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  13. Kemudian silakan tata samosa pada tempat saji yang sudah anda sediakan. Nikmati selagi hangat agar lebih lezat.

Samosa isi ayam sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang garing di bagian luar akan membuat anda ketagihan.

Resep dan Cara Membuat Samosa Isi Keju Nikmat

Resep Samosa

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • Keju cheddar parut secukupnya
  • Kulit samosa secukupnya
  • ½ sendok teh bubuk cabai merah
  • ½ sendok teh oregano
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • 2 sendok makan tepung terigu

Cara Membuat Samosa Keju

  1. Pertama-tama, silakan siapkan wadah. Lalu masukan ke dalamnya aneka bahan-bahan seperti keju parut, bubuk cabai merah, garam dan oregano. Aduk-aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur dengan merata. Sisihkan.
  2. Langkah berikutnya, silakan ambil selembar kulit samosa. Lalu di bagian atasnya silakan letakan isian keju yang sudah dibuat. Kemudian lipat membentuk segitiga.
  3. Siapkan wadah dan masukan tepung terigu beserta air sedikit saja. Aduk-aduk hingga merata.
  4. Larutan tepung ini silakan dioleskan pada sisi-sisi samosa agar tidak terlepas ketika digoreng.
  5. Ambil wajan dan tuangkan minyak dalam jumlah yang cukup banyak. Panaskan.
  6. Setelah minyak panas, masukan samosa yang sudah anda buat dan goreng hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan serta teksturnya renyah. Jika sudah, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  7. Ambil wadah saji dan sajikan samosa keju pada tempat saji tersebut. Anda bisa menikmatinya saat masih hangat agar kejunya tetap lumer ketika dinikmati.
  8. Selain itu, anda juga bisa menikmatinya dengan saus agar rasanya semakin lezat.

Itulah beberapa resep samosa yang lezat dan renyah ala timur tengah. Mudah bukan? Anda bisa membuat sajian ini untuk cemilan keluarga. Aneka isian bisa anda tambahkan sesuai selera, baik daging sapi, daging ayam, daging kambing atau keju. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Rating Resep