Resep Samosa yang Lezat dan Renyah

Resep Samosa yang Lezat dan Renyah  – Samosa merupakan kudapan yang berasal dari Timur Tengah. Samosa itu sendiri memiliki ciri khas  yaitu gorengan berbentuk segitiga dengan isian kentang, sayuran dan daging. Anda bisa membuat samosa untuk disajikan di tengah-tengah keluarga.

Rasanya tentu sangat lezat dengan bagian kulit yang garing dan renyah. Selain itu, isinya bisa disesuaikan dengan selera anda untuk mendapatkan sajian samosa yang lebih lezat. Nah, jika anda ingin mencoba membuat samosa di rumah, berikut ini kami hadirkan aneka resep samosa untuk anda, di antaranya ada samosa dengan isian daging sapi, samosa isi daging ayam dan samosa isi keju. Agar tidak penasaran, mari simak resep samosa di bawah ini.

Sajian samosa khas Timur Tengah sudah selesai dibuat. Selain daging sapi, anda juga bisa menggantinya dengan daging kambing. Selain itu, penggunaan air bisa diganti dengan menggunakan santan sesuai selera. Ketika menggoreng, pastikan samosa terendam seluruhnya sehingga anda harus menggunakan minyak banyak.

Resep dan Cara Membuat Samosa Daging Ayam Sederhana

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 100 gram daging dada ayam
• 1 buah kentang ukuran sedang
• 1 butir telur
• 10 lembar kulit lumpia
• 1/3 gelas air
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/4 buah bawang bombay
• Wortel secukupnya
• 1 sendok makan bumbu kari bubuk
• Garam secukupnya
• 1/2 sendok teh gula merah
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Perekat

• Air secukupnya
• 2 sendok tepung terigu

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. Pertama-tama, silakan ambil bawang bombay yang sudah anda sediakan. Lalu cincang halus.
2. Kemudian cincang halus juga bawang putih.
3. Untuk daging ayam yang sudah dibersihkan, silakan dicincang halus.
4. Setelah itu, kupas kentang. Lalu cuci hingga bersih. Kemudian silakan potong dadu kecil.

Baca juga : Resep MPASI 7 Bulan

Cara Membuat Samosa Daging Ayam

1. Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk menumis. Panaskan.
2. Setelah panas, masukan bawang putih dan bawang bombay cincang. Aduk merata dan tumis hingga matang dan harum.
3. Setelah seperti itu, silakan masukan daging cincang. Aduk merata dan tumis sebentar sampai daging matang dan berubah warna.
4. Kemudian masukan potongan wortel dan kentang. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
5. Selanjutnya silakan tuangkan air ke dalam wajan. Aduk merata.
6. Tambahkan aneka bumbu seperti gula merah, lada bubuk, kari bubuk, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan bumbu larut. Masak hingga kuahnya menyusut.
7.  Apabila sudah matang, silakan angkat dan tunggu sebentar sampai uapnya hilang.
8. Langkah berikutnya yaitu membuat bahan perekat. Silakan campurkan tepung terigu dengan air sedikit saji. Aduk-aduk hingga teksturnya menjadi kental.
9. Silakan ambil kulit lumpia 1 lembar. Lalu di bagian tengahnya silakan letakan isian daging ayam.
10. Lipat membentuk segitiga dan di bagian sisi-sisinya rekatkan dengan menggunakan larutan terigu. Lakukan langkah yang sama hingga semua bahan habis.
11. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya. Panaskan.
12. Lalu masukan samosa dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
13. Kemudian silakan tata samosa pada tempat saji yang sudah anda sediakan. Nikmati selagi hangat agar lebih lezat.

Samosa isi ayam sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang garing di bagian luar akan membuat anda ketagihan.

Resep dan Cara Membuat Samosa Isi Keju Nikmat

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• Keju cheddar parut secukupnya
• Kulit samosa secukupnya
• ½ sendok teh bubuk cabai merah
• ½ sendok teh oregano
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya
• 2 sendok makan tepung terigu

Cara Membuat Samosa Keju

1. Pertama-tama, silakan siapkan wadah. Lalu masukan ke dalamnya aneka bahan-bahan seperti keju parut, bubuk cabai merah, garam dan oregano. Aduk-aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur dengan merata. Sisihkan.
2. Langkah berikutnya, silakan ambil selembar kulit samosa. Lalu di bagian atasnya silakan letakan isian keju yang sudah dibuat. Kemudian lipat membentuk segitiga.
3. Siapkan wadah dan masukan tepung terigu beserta air sedikit saja. Aduk-aduk hingga merata.
4. Larutan tepung ini silakan dioleskan pada sisi-sisi samosa agar tidak terlepas ketika digoreng.
5. Ambil wajan dan tuangkan minyak dalam jumlah yang cukup banyak. Panaskan.
6. Setelah minyak panas, masukan samosa yang sudah anda buat dan goreng hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan serta teksturnya renyah. Jika sudah, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
7. Ambil wadah saji dan sajikan samosa keju pada tempat saji tersebut. Anda bisa menikmatinya saat masih hangat agar kejunya tetap lumer ketika dinikmati.
8. Selain itu, anda juga bisa menikmatinya dengan saus agar rasanya semakin lezat.

Itulah beberapa resep samosa yang lezat dan renyah ala timur tengah. Mudah bukan? Anda bisa membuat sajian ini untuk cemilan keluarga. Aneka isian bisa anda tambahkan sesuai selera, baik daging sapi, daging ayam, daging kambing atau keju. Selamat mencoba.