Resep Roti Kukus Lembut

Oleh Santi Handayani •  Update: 11/01/22 •  3 min baca

Resep Roti Kukus Lembut – Ingin menyajikan cemilan yang nikmat dan spesial untuk keluarga di rumah? Yuk buat roti kukus. Sajian roti kukus selain rasanya enak, cara membuatnya juga mudah. Bagian roti yang lembut berpadu dengan isian daging membuat rasanya semakin enak dan spesial. Selain dijadikan cemilan, roti kukus ini juga bisa anda jadikan sebagai ide jualan. Nah, berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat roti kukus lembut dan enak.

Resep Roti Kukus Lembut

Roti kukus terbuat dari adonan tepung terigu, telur, mentega putih, baking powder, ragi instan, air es dan lain sebagainya. Kemudian diberikan isian berupa daging yang sudah dibumbui dan ditumis. Setelah itu, roti dikukus hingga matang, baru disajikan.

Sajian Dessert
Masakan Indonesian
Keyword aneka resep roti, roti enak, Roti kukus
Waktu Persiapan 10 minutes
Waktu Memasak 1 hour 15 minutes
Porsi 27 buah
Kalori 249 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 30 gram gula tepung
  • 1 sdt ragi instan
  • 15 gram susu bubuk
  • 1 putih telur
  • 75 ml air es
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 15 gram mentega putih

Bahan Untuk Membuat Isian

  • 3 buah tangkwe
  • 100 gram daging giling
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt saus tiram
  • 1 1/2 sdt saus tomat
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 50 ml air
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Isian

  1. Pertama-tama, langkah yang harus dilakukan yaitu membuat isi roti. Silakan ambil bawang bombay yang sudah disediakan, lalu cincang. Sisihkan.

  2. Setelah itu, potong kotak kecil tangkwe.

  3. Selanjutnya, ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya atau sekitar 1 sendok makan. Panaskan.

  4. Lalu masukan bawang bombay ke dalam wajan. Aduk merata dan tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.

  5. Setelah itu, silakan masukan daging giling. Aduk-aduk merata dan masak hingga berubah warna.

  6. Tambahkan tangkwe, saus tomat, saus tiram, merica bubuk, garam, gula pasir dan air. Aduk merata dan masak hingga matang, serta bumbunya meresap dan airnya menyusut.

  7. Tambahkan potongan daun bawang. Aduk merata, lalu dinginkan.

Cara Membuat Roti

  1. Jika bahan isian sudah selesai dibuat, langkah selanjutnya yaitu membuat roti. Silakan campurkan bahan-bahan seperti susu bubuk, tepung terigu, gula tepung, ragi instan dan baking powder. Aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.

  2. Tambahkan air es dan putih telur. Uleni bahan-bahan hingga kalis.

  3. Masukan garam dan mentega putih. Lalu uleni adonan hingga elastis. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.

  4. Timbang adonan yang sudah anda buat tersebut masing-masing seberat 15 gram. Lalu bentuk bulat dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.

  5. Selanjutnya, adonan silakan dipipihkkan. Lalu tambahkan isian yang sudah anda buat. Lalu bentuk lagi bulat atau anda bisa membentuknya sesuai dengan selera.

  6. Letakan adonan yang sudah dibentuk di atas kertas roti. Lalu diamkan lagi selama kurang lebih 25 menit hingga mengembang.

  7. Setelah itu, panaskan kukusan. Jika sudah panas, silakan kukus dengan menggunakan api sedang selama 8 menit hingga matang.

  8. Apabila sudah matang, anda bisa mengangkatnya dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.

  9. Sajian roti kukus sudah selesai dibuat. Selain daging sapi, untuk isian anda juga bisa menggunakan daging ayam. Selain itu, anda bisa menggunakan cokelat, keju dan lain sebagainya sesuai dengan selera. Kemudian untuk bentuk roti itu sendiri anda bisa menyesuaikannya sesuai selera, baik bentuk bulat, bunga dan lain sebagainya.

Catatan Resep

Itulah resep dan cara membuat roti kukus. Selamat mencoba di rumah.

Artikel lainnya : Resep Cake Pisang

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Kukus Motif Semangka yang Cantik, Lembut dan Asli Enak

Selerasa.com